15 geriausių vegetariškos ir veganiškos mėsos pakaitalų

„Foodografix“„Getty Images“

Tai, kad kas nors imasi daržovių, dar nereiškia, kad jie prarado skonį sultingiems mėsainiams ar lašiniams (nes OMG jie yra skanūs.)

niekada neturėjau klausimų apie žaidimą



Geros naujienos: veganiškos ir vegetariškos mėsos alternatyvos nuėjo ilgą kelią nuo liūdnų daržovių mėsainių ar tofu kubelių. Dabar yra tiek daug variantų - nuo pikantiškos tempeh šoninės iki veganiškų mėsainių, kurie atrodo (beveik klaikiai) kaip jautiena.


Jei nekenčiate daržovių mėsainių, išbandykite žirnių baltymų produktus

Už mėsainioUž mėsainioUž mėsos amazon.com „Foodografix“„Getty Images“

Tai, kad kas nors imasi daržovių, dar nereiškia, kad jie prarado skonį sultingiems mėsainiams ar lašiniams (nes OMG jie yra skanūs.)





Geros naujienos: veganiškos ir vegetariškos mėsos alternatyvos nuėjo ilgą kelią nuo liūdnų daržovių mėsainių ar tofu kubelių. Dabar yra tiek daug variantų - nuo pikantiškos tempeh šoninės iki veganiškų mėsainių, kurie atrodo (beveik klaikiai) kaip jautiena.


Jei nekenčiate daržovių mėsainių, išbandykite žirnių baltymų produktus

Už mėsainioUž mėsainioUž mėsos amazon.com
APSIPIRK DABAR



„Šiuose mėsainiuose, pagamintuose iš žirnių baltymų, nėra glitimo ir sojos, o tai puikiai tinka netoleruojantiems žmonėms. Jie patenkina net mano šeimos mėsos valgytojus “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Protingi šunys, daržovėProtingi šunys, daržovėŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR

'Tai yra puikus pasirinkimas, kai jums reikia atsinešti savo vegetariškos mėsos į kepsninę su septyniais gramais baltymų vienam šuniui.'



- Desiree Nielsen, R.D.

Ant grotelių keptos juostelės be vištienosAnt grotelių keptos juostelės be vištienosUž mėsos amazon.com APSIPIRK DABAR

'Trijose uncijose šių vištienos juostelių yra milžiniški 20 gramų baltymų, todėl jie užtikrins, kad po valgio jausitės sotūs ir patenkinti'.

- Desiree Nielsen, R.D.



Kodėl tai puiku: Sunku imituoti maltos jautienos tekstūrą ir burnos kvapą, tačiau žirnių baltymų izoliatas arba tekstūruotas žirnių baltymas tai gana gerai prikausto. Pasak Desiree Nielsen, R. D., kai kurie prekės ženklai runkelius naudoja kaip maisto dažus, kad žirnių baltymų izoliatas suteiktų vidutinio retumo maltos jautienos išvaizdą. „Nielsen“ taip pat pažymi, kad jame nėra glitimo, sojos, be GMO ir yra daug baltymų. Vienas iš populiariausių prekės ženklų ten dabar Už mėsos mėsainių .

Atminkite: Nors veganas, jis gali būti užpildytas dažikliais ir tekstūriniais priedais. „Vieną ar du kartus per savaitę valgyti tokius perdirbtus mėsos pakaitalus kaip šis būtų sveika mityba, bet aš jų netapčiau pagrindiniu paprastesnių variantų, pavyzdžiui, pupelių ir daug baltymų turinčios daržovės ,' ji sako.


Jei sergate tofu, pabandykite tempeh

Penkių grūdų TempehPenkių grūdų TempehHainas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Šiame produkte yra sojos izoflavonų, kalcio ir antioksidantų - visa tai gali padėti palaikyti bendrą sveikatą. Tačiau alergiški ar maisto netoleruojantys asmenys turėtų žinoti, kad joje yra sojos ir glitimo “.

- Amy Shapiro, R.D.

Organinis trijų grūdų TempehOrganinis trijų grūdų TempehŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Čia yra dar vienas puikus„ tempeh “prekės ženklas, kuriame nėra pridėtų cukrų, tik soja ir grūdai. Tai lengvas baltymų šaltinis, turintis daug skaidulų “.

- Amy Shapiro, R.D.

Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky amazon.com93,80 USD APSIPIRK DABAR

„Pasiilgusiems lašinių ar vytintos mėsos, tai yra veganiškas, ekologiškas ir švarus pasirinkimas. Pridedant probiotikų ir obuolių sidro acto, aš esu už šį produktą. Tai lengva paruošti ir tinka gerai subalansuotai mitybai “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: 'Vienas iš mano mėgstamiausių vegetariškos mėsos variantų', - sako Amy Shapiro, R.D., įkūrėja Tikra mityba . Negalima painioti su tofu, tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių. Rezultatas - tiršta, į kepalą panaši medžiaga, kurios skonis skanus supjaustytas sumuštiniais, kubeliais supjaustytas salotose arba sušnypštas ir rūkytas keptuvėje vietoje šoninės juostelių.

Tai visiškas baltymas, o tai, kad jis yra fermentuotas, padeda išlaikyti sveikas žarnyno bakterijas. Jame yra daug kalcio, kuris skatina stiprius kaulus, ir turi antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų. Izoflavonai taip pat gali padėti kovoti su tam tikra vėžiu, sako Shapiro, o jo didelis mangano kiekis gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir vėl skatinti kaulų sveikatą.

Atminkite: Tempeh yra labai daug skaidulų, todėl lėtai įtraukite ją į savo racioną, kad išvengtumėte pilvo pūtimo. Kadangi parduotuvėje įsigytose versijose gali būti daug natrio ir kitų priedų, taip pat galite nusipirkti savo tempeh pradedančiojo rinkinys sveikesnei „pasidaryk pats“ versijai.


Jei labai pasiilgstate mėsos, išbandykite seitaną

Vegetariškos grūdų mėsos dešrosVegetariškos grūdų mėsos dešrosLauko kepsnys amazon.com APSIPIRK DABAR

„Aš myliu„ Field Roast “. Jų ingredientai skaitomi kaip receptas, kuris yra pagrindinis kokybės rodiklis “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Ekologiškas SeitanasEkologiškas SeitanasRamiojo vandenyno maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

'Seitan gali būti bauginantis ingredientas kai kuriems žmonėms, tačiau šis prekės ženklas turi paprastus ingredientus ir yra iš anksto marinuotas, kad būtų lengva paruošti.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Mėsos neturintis veganas Jerky SeitanMėsos neturintis veganas Jerky SeitanPirminės juostelės amazon.com3,50 USD APSIPIRK DABAR

„Tai tikrai skanu ir turi 10 gramų baltymų. Tiems, kurie laikosi augalinės dietos, visada patartina laikyti baltymų turintį užkandį po ranka, kad būtų galima nugalėti kaladėles “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Ši mėsos alternatyva, pagaminta iš kviečių glitimo, veikia kaip daugelio Budos dubenėlių žvaigždė - ir dėl savo tankios tekstūros ji klaikiai panaši į antieną, tačiau puikiai tinka supjaustyta sumuštiniais arba užpilta ant picos. Jei turite alergiją sojai arba norite jos išvengti dėl kitų priežasčių, seitan nėra sojos pagrindu, todėl tai yra saugus statymas. Shapiro priduria, kad jame yra daug baltymų, kurie gali padėti sumažinti svorį ir palaikyti raumenis.

Atminkite: Kadangi jis pagamintas iš kviečių baltymų, tie, kurie turi glitimo jautrumą, netoleravimą, alergijas ar celiakiją, turėtų likti toli nuo seitano. Taip pat turite būti atsargūs dėl to, ką perkate. „Greitai parduotuvėje parduodamos veislės dažnai yra konservantų, prieskonių ir priedų, tokių kaip sojos padažas, natris ir stabilizatoriai, kurie padeda geriau paragauti“, - sako Shapiro.

Skirtingai nuo kitų mėsos alternatyvų, seitan yra ne laikomas a pilnas baltymas (vienas, kuriame yra visos devynios amino rūgštys), todėl Shapiro rekomenduoja jį derinti su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, pupelėmis, kad būtų subalansuotas.


Jei vis tiek valgote mėsą, jums patiks ir jackfruit

Plika „Jackfruit“ mėsos alternatyvaPlika „Jackfruit“ mėsos alternatyva„Jackfruit“ kompanija amazon.com21,99 USD APSIPIRK DABAR

„Šis produktas yra švarus, jame yra tik du ingredientai: džekfrutas ir vanduo! Jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų. Jis pasižymi puikia tekstūra ir lengvai imituoja kiaulieną takose ir sumuštiniuose. “

- Amy Shapiro, R.D.

Organinė veganų alternatyva be mėsosOrganinė veganų alternatyva be mėsosEdvardas ir sūnūs amazon.com23,79 USD APSIPIRK DABAR

„Tai ekologiškas produktas, visiškai neskiestas - tai paprasčiausias vaisių vaisius. Tai viskas. Pagardinkite, kaip norite, kad gautumėte idealų skonį ir tekstūrą. “

- Amy Shapiro, RD.

„Tex-Mex Jackfruit“„Tex-Mex Jackfruit“„Jackfruit“ kompanija amazon.com APSIPIRK DABAR

„Visi ingredientai yra natūralūs, o vienoje porcijoje yra mažai kalorijų. Jei jūs dar nesinaudojote japonais, tai gali būti paprastas būdas jį pristatyti. Tiesiog pašildykite ir suvalgykite. Tau tai paprasta ir prieskonių “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: Džekfrutas mėgdžioja ištemptos kiaulienos tekstūrą. Indijos vietiniai vaisiai yra šiek tiek saldaus skonio, tačiau jei troškinsite juos tinkamuose pikantiškuose padažuose, vargu ar galėsite atskirti. Shapiro sako, kad jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų, o taip pat yra gana mažai angliavandenių. Ji priduria, kad skaidulų kiekis taip pat padeda reguliuoti žarnyną, svorio netekimą ir cholesterolio kiekį.

Atminkite: Pasak Shapiro, jame nėra tiek daug baltymų, kaip kitose mėsos alternatyvose, todėl sumiškite jį su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, senoviniais grūdais ir ankštinėmis daržovėmis, kad gautumėte pilnavertį ir subalansuotą maistą.


Jei norite kažko, kas tinka prie visko, išbandykite tofu

„Mori Nu Tofu X“ įmonė„Mori Nu Tofu X“ įmonėMori-Nu walmart.com3,45 USD

„Mityboje yra labai mažai kalorijų, natrio, cholesterolio ir riebalų. Dėl to tai suteikia šiek tiek vietos padidinti porcijos dydį “.

—Jessica Perez, R.D.

„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ct„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ctEik Umami amazon.com APSIPIRK DABAR

„Riebalų yra taip mažai, kad natrio kompensuoti būtų šiek tiek daugiau. Jis turi deramą skaidulų kiekį. Šis produktas yra geras kalcio šaltinis, todėl jis puikiai tinka veganams kaip užkandis kelyje “.

- Jessica Perez, R.D.

Namų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Žmonėms, kurie yra nauji tofu, šis minkštas tofu yra malonus kaip desertinis pagrindas gaminant sūrio pyragą ar pieno kokteilius. Tai netgi puiku tofu peštynėms “.

—Jessica Perez, R.D.

Kodėl tai puiku: Anot Shapiro, tofu gaminamas iš užsikimšusio sojos pieno. Tai veganiškų mėsos pakaitalų chameleonas, pasiimantis praktiškai bet kokį skonį. Sojų iš tofu yra pilnas baltymas, nes jame yra visos devynios nepakeičiamos amino rūgštys, kurios, pasak Shapiro, yra retenybė augaliniame maiste. Jame yra daug mineralų, tokių kaip geležis ir kalcis, kurie yra ypač svarbūs veganiškoms dietoms. Shapiro sako, kad jis dažnai praturtintas vitaminu B12, kurio nėra biologiškai augaliniame maiste.

Atminkite: Į kelios tofu porcijos per dieną yra visiškai kietos bet nepersistenkite su šia medžiaga. 'Jei norite valgyti tofu, rekomenduoju rasti ekologiškų šaltinių, galbūt fermentuotų', - sako Shapiro.

.00' data-vars-ga-product-retailer-id='eed750fb-e612-460f-9ac8-49556e8ff4f9' data-vars-ga-product-sem3-brand='Beyond Meat' data-vars-ga-product-sem3-category='Burgers & Patties' data-vars-ga-product-sem3-id='' data-vars-ga-gallery-id='98374e29-82c9-4483-a05b-9b5f643fd45f' target='_blank' aria-label='SHOP NOW for The Beyond Burger' data-affiliate='true'>APSIPIRK DABAR

„Šiuose mėsainiuose, pagamintuose iš žirnių baltymų, nėra glitimo ir sojos, o tai puikiai tinka netoleruojantiems žmonėms. Jie patenkina net mano šeimos mėsos valgytojus “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Protingi šunys, daržovėProtingi šunys, daržovėŠviesos gyvenimas amazon.com „Foodografix“„Getty Images“

Tai, kad kas nors imasi daržovių, dar nereiškia, kad jie prarado skonį sultingiems mėsainiams ar lašiniams (nes OMG jie yra skanūs.)



Geros naujienos: veganiškos ir vegetariškos mėsos alternatyvos nuėjo ilgą kelią nuo liūdnų daržovių mėsainių ar tofu kubelių. Dabar yra tiek daug variantų - nuo pikantiškos tempeh šoninės iki veganiškų mėsainių, kurie atrodo (beveik klaikiai) kaip jautiena.


Jei nekenčiate daržovių mėsainių, išbandykite žirnių baltymų produktus

Už mėsainioUž mėsainioUž mėsos amazon.com
APSIPIRK DABAR

„Šiuose mėsainiuose, pagamintuose iš žirnių baltymų, nėra glitimo ir sojos, o tai puikiai tinka netoleruojantiems žmonėms. Jie patenkina net mano šeimos mėsos valgytojus “.



- Desiree Nielsen, R.D.

Protingi šunys, daržovėProtingi šunys, daržovėŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR



'Tai yra puikus pasirinkimas, kai jums reikia atsinešti savo vegetariškos mėsos į kepsninę su septyniais gramais baltymų vienam šuniui.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Ant grotelių keptos juostelės be vištienosAnt grotelių keptos juostelės be vištienosUž mėsos amazon.com APSIPIRK DABAR

'Trijose uncijose šių vištienos juostelių yra milžiniški 20 gramų baltymų, todėl jie užtikrins, kad po valgio jausitės sotūs ir patenkinti'.



- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Sunku imituoti maltos jautienos tekstūrą ir burnos kvapą, tačiau žirnių baltymų izoliatas arba tekstūruotas žirnių baltymas tai gana gerai prikausto. Pasak Desiree Nielsen, R. D., kai kurie prekės ženklai runkelius naudoja kaip maisto dažus, kad žirnių baltymų izoliatas suteiktų vidutinio retumo maltos jautienos išvaizdą. „Nielsen“ taip pat pažymi, kad jame nėra glitimo, sojos, be GMO ir yra daug baltymų. Vienas iš populiariausių prekės ženklų ten dabar Už mėsos mėsainių .

Atminkite: Nors veganas, jis gali būti užpildytas dažikliais ir tekstūriniais priedais. „Vieną ar du kartus per savaitę valgyti tokius perdirbtus mėsos pakaitalus kaip šis būtų sveika mityba, bet aš jų netapčiau pagrindiniu paprastesnių variantų, pavyzdžiui, pupelių ir daug baltymų turinčios daržovės ,' ji sako.


Jei sergate tofu, pabandykite tempeh

Penkių grūdų TempehPenkių grūdų TempehHainas amazon.com APSIPIRK DABAR



„Šiame produkte yra sojos izoflavonų, kalcio ir antioksidantų - visa tai gali padėti palaikyti bendrą sveikatą. Tačiau alergiški ar maisto netoleruojantys asmenys turėtų žinoti, kad joje yra sojos ir glitimo “.

- Amy Shapiro, R.D.

Organinis trijų grūdų TempehOrganinis trijų grūdų TempehŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Čia yra dar vienas puikus„ tempeh “prekės ženklas, kuriame nėra pridėtų cukrų, tik soja ir grūdai. Tai lengvas baltymų šaltinis, turintis daug skaidulų “.

- Amy Shapiro, R.D.

Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky amazon.com93,80 USD APSIPIRK DABAR

„Pasiilgusiems lašinių ar vytintos mėsos, tai yra veganiškas, ekologiškas ir švarus pasirinkimas. Pridedant probiotikų ir obuolių sidro acto, aš esu už šį produktą. Tai lengva paruošti ir tinka gerai subalansuotai mitybai “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: 'Vienas iš mano mėgstamiausių vegetariškos mėsos variantų', - sako Amy Shapiro, R.D., įkūrėja Tikra mityba . Negalima painioti su tofu, tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių. Rezultatas - tiršta, į kepalą panaši medžiaga, kurios skonis skanus supjaustytas sumuštiniais, kubeliais supjaustytas salotose arba sušnypštas ir rūkytas keptuvėje vietoje šoninės juostelių.

Tai visiškas baltymas, o tai, kad jis yra fermentuotas, padeda išlaikyti sveikas žarnyno bakterijas. Jame yra daug kalcio, kuris skatina stiprius kaulus, ir turi antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų. Izoflavonai taip pat gali padėti kovoti su tam tikra vėžiu, sako Shapiro, o jo didelis mangano kiekis gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir vėl skatinti kaulų sveikatą.

Atminkite: Tempeh yra labai daug skaidulų, todėl lėtai įtraukite ją į savo racioną, kad išvengtumėte pilvo pūtimo. Kadangi parduotuvėje įsigytose versijose gali būti daug natrio ir kitų priedų, taip pat galite nusipirkti savo tempeh pradedančiojo rinkinys sveikesnei „pasidaryk pats“ versijai.


Jei labai pasiilgstate mėsos, išbandykite seitaną

Vegetariškos grūdų mėsos dešrosVegetariškos grūdų mėsos dešrosLauko kepsnys amazon.com APSIPIRK DABAR

„Aš myliu„ Field Roast “. Jų ingredientai skaitomi kaip receptas, kuris yra pagrindinis kokybės rodiklis “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Ekologiškas SeitanasEkologiškas SeitanasRamiojo vandenyno maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

'Seitan gali būti bauginantis ingredientas kai kuriems žmonėms, tačiau šis prekės ženklas turi paprastus ingredientus ir yra iš anksto marinuotas, kad būtų lengva paruošti.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Mėsos neturintis veganas Jerky SeitanMėsos neturintis veganas Jerky SeitanPirminės juostelės amazon.com3,50 USD APSIPIRK DABAR

„Tai tikrai skanu ir turi 10 gramų baltymų. Tiems, kurie laikosi augalinės dietos, visada patartina laikyti baltymų turintį užkandį po ranka, kad būtų galima nugalėti kaladėles “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Ši mėsos alternatyva, pagaminta iš kviečių glitimo, veikia kaip daugelio Budos dubenėlių žvaigždė - ir dėl savo tankios tekstūros ji klaikiai panaši į antieną, tačiau puikiai tinka supjaustyta sumuštiniais arba užpilta ant picos. Jei turite alergiją sojai arba norite jos išvengti dėl kitų priežasčių, seitan nėra sojos pagrindu, todėl tai yra saugus statymas. Shapiro priduria, kad jame yra daug baltymų, kurie gali padėti sumažinti svorį ir palaikyti raumenis.

Atminkite: Kadangi jis pagamintas iš kviečių baltymų, tie, kurie turi glitimo jautrumą, netoleravimą, alergijas ar celiakiją, turėtų likti toli nuo seitano. Taip pat turite būti atsargūs dėl to, ką perkate. „Greitai parduotuvėje parduodamos veislės dažnai yra konservantų, prieskonių ir priedų, tokių kaip sojos padažas, natris ir stabilizatoriai, kurie padeda geriau paragauti“, - sako Shapiro.

Skirtingai nuo kitų mėsos alternatyvų, seitan yra ne laikomas a pilnas baltymas (vienas, kuriame yra visos devynios amino rūgštys), todėl Shapiro rekomenduoja jį derinti su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, pupelėmis, kad būtų subalansuotas.


Jei vis tiek valgote mėsą, jums patiks ir jackfruit

Plika „Jackfruit“ mėsos alternatyvaPlika „Jackfruit“ mėsos alternatyva„Jackfruit“ kompanija amazon.com21,99 USD APSIPIRK DABAR

„Šis produktas yra švarus, jame yra tik du ingredientai: džekfrutas ir vanduo! Jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų. Jis pasižymi puikia tekstūra ir lengvai imituoja kiaulieną takose ir sumuštiniuose. “

- Amy Shapiro, R.D.

Organinė veganų alternatyva be mėsosOrganinė veganų alternatyva be mėsosEdvardas ir sūnūs amazon.com23,79 USD APSIPIRK DABAR

„Tai ekologiškas produktas, visiškai neskiestas - tai paprasčiausias vaisių vaisius. Tai viskas. Pagardinkite, kaip norite, kad gautumėte idealų skonį ir tekstūrą. “

- Amy Shapiro, RD.

„Tex-Mex Jackfruit“„Tex-Mex Jackfruit“„Jackfruit“ kompanija amazon.com APSIPIRK DABAR

„Visi ingredientai yra natūralūs, o vienoje porcijoje yra mažai kalorijų. Jei jūs dar nesinaudojote japonais, tai gali būti paprastas būdas jį pristatyti. Tiesiog pašildykite ir suvalgykite. Tau tai paprasta ir prieskonių “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: Džekfrutas mėgdžioja ištemptos kiaulienos tekstūrą. Indijos vietiniai vaisiai yra šiek tiek saldaus skonio, tačiau jei troškinsite juos tinkamuose pikantiškuose padažuose, vargu ar galėsite atskirti. Shapiro sako, kad jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų, o taip pat yra gana mažai angliavandenių. Ji priduria, kad skaidulų kiekis taip pat padeda reguliuoti žarnyną, svorio netekimą ir cholesterolio kiekį.

Atminkite: Pasak Shapiro, jame nėra tiek daug baltymų, kaip kitose mėsos alternatyvose, todėl sumiškite jį su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, senoviniais grūdais ir ankštinėmis daržovėmis, kad gautumėte pilnavertį ir subalansuotą maistą.


Jei norite kažko, kas tinka prie visko, išbandykite tofu

„Mori Nu Tofu X“ įmonė„Mori Nu Tofu X“ įmonėMori-Nu walmart.com3,45 USD

„Mityboje yra labai mažai kalorijų, natrio, cholesterolio ir riebalų. Dėl to tai suteikia šiek tiek vietos padidinti porcijos dydį “.

—Jessica Perez, R.D.

„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ct„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ctEik Umami amazon.com APSIPIRK DABAR

„Riebalų yra taip mažai, kad natrio kompensuoti būtų šiek tiek daugiau. Jis turi deramą skaidulų kiekį. Šis produktas yra geras kalcio šaltinis, todėl jis puikiai tinka veganams kaip užkandis kelyje “.

- Jessica Perez, R.D.

Namų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Žmonėms, kurie yra nauji tofu, šis minkštas tofu yra malonus kaip desertinis pagrindas gaminant sūrio pyragą ar pieno kokteilius. Tai netgi puiku tofu peštynėms “.

—Jessica Perez, R.D.

Kodėl tai puiku: Anot Shapiro, tofu gaminamas iš užsikimšusio sojos pieno. Tai veganiškų mėsos pakaitalų chameleonas, pasiimantis praktiškai bet kokį skonį. Sojų iš tofu yra pilnas baltymas, nes jame yra visos devynios nepakeičiamos amino rūgštys, kurios, pasak Shapiro, yra retenybė augaliniame maiste. Jame yra daug mineralų, tokių kaip geležis ir kalcis, kurie yra ypač svarbūs veganiškoms dietoms. Shapiro sako, kad jis dažnai praturtintas vitaminu B12, kurio nėra biologiškai augaliniame maiste.

Atminkite: Į kelios tofu porcijos per dieną yra visiškai kietos bet nepersistenkite su šia medžiaga. 'Jei norite valgyti tofu, rekomenduoju rasti ekologiškų šaltinių, galbūt fermentuotų', - sako Shapiro.

.00' data-vars-ga-product-retailer-id='4b8f01af-7647-43c0-9b55-d8aad30650df' data-vars-ga-product-sem3-brand='Lightlife' data-vars-ga-product-sem3-category='Meat Substitutes' data-vars-ga-product-sem3-id='0kRDkFcJo8UKEcyAQYuMWU' data-vars-ga-gallery-id='98374e29-82c9-4483-a05b-9b5f643fd45f' target='_blank' aria-label='SHOP NOW for Smart Dogs, Veggie' data-affiliate='true'>APSIPIRK DABAR

'Tai yra puikus pasirinkimas, kai jums reikia atsinešti savo vegetariškos mėsos į kepsninę su septyniais gramais baltymų vienam šuniui.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Ant grotelių keptos juostelės be vištienosAnt grotelių keptos juostelės be vištienosUž mėsos amazon.com „Foodografix“„Getty Images“

Tai, kad kas nors imasi daržovių, dar nereiškia, kad jie prarado skonį sultingiems mėsainiams ar lašiniams (nes OMG jie yra skanūs.)



Geros naujienos: veganiškos ir vegetariškos mėsos alternatyvos nuėjo ilgą kelią nuo liūdnų daržovių mėsainių ar tofu kubelių. Dabar yra tiek daug variantų - nuo pikantiškos tempeh šoninės iki veganiškų mėsainių, kurie atrodo (beveik klaikiai) kaip jautiena.


Jei nekenčiate daržovių mėsainių, išbandykite žirnių baltymų produktus

Už mėsainioUž mėsainioUž mėsos amazon.com
APSIPIRK DABAR

„Šiuose mėsainiuose, pagamintuose iš žirnių baltymų, nėra glitimo ir sojos, o tai puikiai tinka netoleruojantiems žmonėms. Jie patenkina net mano šeimos mėsos valgytojus “.



- Desiree Nielsen, R.D.

Protingi šunys, daržovėProtingi šunys, daržovėŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR



'Tai yra puikus pasirinkimas, kai jums reikia atsinešti savo vegetariškos mėsos į kepsninę su septyniais gramais baltymų vienam šuniui.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Ant grotelių keptos juostelės be vištienosAnt grotelių keptos juostelės be vištienosUž mėsos amazon.com APSIPIRK DABAR

'Trijose uncijose šių vištienos juostelių yra milžiniški 20 gramų baltymų, todėl jie užtikrins, kad po valgio jausitės sotūs ir patenkinti'.



- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Sunku imituoti maltos jautienos tekstūrą ir burnos kvapą, tačiau žirnių baltymų izoliatas arba tekstūruotas žirnių baltymas tai gana gerai prikausto. Pasak Desiree Nielsen, R. D., kai kurie prekės ženklai runkelius naudoja kaip maisto dažus, kad žirnių baltymų izoliatas suteiktų vidutinio retumo maltos jautienos išvaizdą. „Nielsen“ taip pat pažymi, kad jame nėra glitimo, sojos, be GMO ir yra daug baltymų. Vienas iš populiariausių prekės ženklų ten dabar Už mėsos mėsainių .

Atminkite: Nors veganas, jis gali būti užpildytas dažikliais ir tekstūriniais priedais. „Vieną ar du kartus per savaitę valgyti tokius perdirbtus mėsos pakaitalus kaip šis būtų sveika mityba, bet aš jų netapčiau pagrindiniu paprastesnių variantų, pavyzdžiui, pupelių ir daug baltymų turinčios daržovės ,' ji sako.


Jei sergate tofu, pabandykite tempeh

Penkių grūdų TempehPenkių grūdų TempehHainas amazon.com APSIPIRK DABAR



„Šiame produkte yra sojos izoflavonų, kalcio ir antioksidantų - visa tai gali padėti palaikyti bendrą sveikatą. Tačiau alergiški ar maisto netoleruojantys asmenys turėtų žinoti, kad joje yra sojos ir glitimo “.

- Amy Shapiro, R.D.

Organinis trijų grūdų TempehOrganinis trijų grūdų TempehŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Čia yra dar vienas puikus„ tempeh “prekės ženklas, kuriame nėra pridėtų cukrų, tik soja ir grūdai. Tai lengvas baltymų šaltinis, turintis daug skaidulų “.

- Amy Shapiro, R.D.

Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky amazon.com93,80 USD APSIPIRK DABAR

„Pasiilgusiems lašinių ar vytintos mėsos, tai yra veganiškas, ekologiškas ir švarus pasirinkimas. Pridedant probiotikų ir obuolių sidro acto, aš esu už šį produktą. Tai lengva paruošti ir tinka gerai subalansuotai mitybai “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: 'Vienas iš mano mėgstamiausių vegetariškos mėsos variantų', - sako Amy Shapiro, R.D., įkūrėja Tikra mityba . Negalima painioti su tofu, tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių. Rezultatas - tiršta, į kepalą panaši medžiaga, kurios skonis skanus supjaustytas sumuštiniais, kubeliais supjaustytas salotose arba sušnypštas ir rūkytas keptuvėje vietoje šoninės juostelių.

Tai visiškas baltymas, o tai, kad jis yra fermentuotas, padeda išlaikyti sveikas žarnyno bakterijas. Jame yra daug kalcio, kuris skatina stiprius kaulus, ir turi antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų. Izoflavonai taip pat gali padėti kovoti su tam tikra vėžiu, sako Shapiro, o jo didelis mangano kiekis gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir vėl skatinti kaulų sveikatą.

Atminkite: Tempeh yra labai daug skaidulų, todėl lėtai įtraukite ją į savo racioną, kad išvengtumėte pilvo pūtimo. Kadangi parduotuvėje įsigytose versijose gali būti daug natrio ir kitų priedų, taip pat galite nusipirkti savo tempeh pradedančiojo rinkinys sveikesnei „pasidaryk pats“ versijai.


Jei labai pasiilgstate mėsos, išbandykite seitaną

Vegetariškos grūdų mėsos dešrosVegetariškos grūdų mėsos dešrosLauko kepsnys amazon.com APSIPIRK DABAR

„Aš myliu„ Field Roast “. Jų ingredientai skaitomi kaip receptas, kuris yra pagrindinis kokybės rodiklis “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Ekologiškas SeitanasEkologiškas SeitanasRamiojo vandenyno maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

'Seitan gali būti bauginantis ingredientas kai kuriems žmonėms, tačiau šis prekės ženklas turi paprastus ingredientus ir yra iš anksto marinuotas, kad būtų lengva paruošti.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Mėsos neturintis veganas Jerky SeitanMėsos neturintis veganas Jerky SeitanPirminės juostelės amazon.com3,50 USD APSIPIRK DABAR

„Tai tikrai skanu ir turi 10 gramų baltymų. Tiems, kurie laikosi augalinės dietos, visada patartina laikyti baltymų turintį užkandį po ranka, kad būtų galima nugalėti kaladėles “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Ši mėsos alternatyva, pagaminta iš kviečių glitimo, veikia kaip daugelio Budos dubenėlių žvaigždė - ir dėl savo tankios tekstūros ji klaikiai panaši į antieną, tačiau puikiai tinka supjaustyta sumuštiniais arba užpilta ant picos. Jei turite alergiją sojai arba norite jos išvengti dėl kitų priežasčių, seitan nėra sojos pagrindu, todėl tai yra saugus statymas. Shapiro priduria, kad jame yra daug baltymų, kurie gali padėti sumažinti svorį ir palaikyti raumenis.

Atminkite: Kadangi jis pagamintas iš kviečių baltymų, tie, kurie turi glitimo jautrumą, netoleravimą, alergijas ar celiakiją, turėtų likti toli nuo seitano. Taip pat turite būti atsargūs dėl to, ką perkate. „Greitai parduotuvėje parduodamos veislės dažnai yra konservantų, prieskonių ir priedų, tokių kaip sojos padažas, natris ir stabilizatoriai, kurie padeda geriau paragauti“, - sako Shapiro.

Skirtingai nuo kitų mėsos alternatyvų, seitan yra ne laikomas a pilnas baltymas (vienas, kuriame yra visos devynios amino rūgštys), todėl Shapiro rekomenduoja jį derinti su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, pupelėmis, kad būtų subalansuotas.


Jei vis tiek valgote mėsą, jums patiks ir jackfruit

Plika „Jackfruit“ mėsos alternatyvaPlika „Jackfruit“ mėsos alternatyva„Jackfruit“ kompanija amazon.com21,99 USD APSIPIRK DABAR

„Šis produktas yra švarus, jame yra tik du ingredientai: džekfrutas ir vanduo! Jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų. Jis pasižymi puikia tekstūra ir lengvai imituoja kiaulieną takose ir sumuštiniuose. “

- Amy Shapiro, R.D.

Organinė veganų alternatyva be mėsosOrganinė veganų alternatyva be mėsosEdvardas ir sūnūs amazon.com23,79 USD APSIPIRK DABAR

„Tai ekologiškas produktas, visiškai neskiestas - tai paprasčiausias vaisių vaisius. Tai viskas. Pagardinkite, kaip norite, kad gautumėte idealų skonį ir tekstūrą. “

- Amy Shapiro, RD.

„Tex-Mex Jackfruit“„Tex-Mex Jackfruit“„Jackfruit“ kompanija amazon.com APSIPIRK DABAR

„Visi ingredientai yra natūralūs, o vienoje porcijoje yra mažai kalorijų. Jei jūs dar nesinaudojote japonais, tai gali būti paprastas būdas jį pristatyti. Tiesiog pašildykite ir suvalgykite. Tau tai paprasta ir prieskonių “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: Džekfrutas mėgdžioja ištemptos kiaulienos tekstūrą. Indijos vietiniai vaisiai yra šiek tiek saldaus skonio, tačiau jei troškinsite juos tinkamuose pikantiškuose padažuose, vargu ar galėsite atskirti. Shapiro sako, kad jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų, o taip pat yra gana mažai angliavandenių. Ji priduria, kad skaidulų kiekis taip pat padeda reguliuoti žarnyną, svorio netekimą ir cholesterolio kiekį.

Atminkite: Pasak Shapiro, jame nėra tiek daug baltymų, kaip kitose mėsos alternatyvose, todėl sumiškite jį su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, senoviniais grūdais ir ankštinėmis daržovėmis, kad gautumėte pilnavertį ir subalansuotą maistą.


Jei norite kažko, kas tinka prie visko, išbandykite tofu

„Mori Nu Tofu X“ įmonė„Mori Nu Tofu X“ įmonėMori-Nu walmart.com3,45 USD

„Mityboje yra labai mažai kalorijų, natrio, cholesterolio ir riebalų. Dėl to tai suteikia šiek tiek vietos padidinti porcijos dydį “.

—Jessica Perez, R.D.

„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ct„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ctEik Umami amazon.com APSIPIRK DABAR

„Riebalų yra taip mažai, kad natrio kompensuoti būtų šiek tiek daugiau. Jis turi deramą skaidulų kiekį. Šis produktas yra geras kalcio šaltinis, todėl jis puikiai tinka veganams kaip užkandis kelyje “.

- Jessica Perez, R.D.

Namų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Žmonėms, kurie yra nauji tofu, šis minkštas tofu yra malonus kaip desertinis pagrindas gaminant sūrio pyragą ar pieno kokteilius. Tai netgi puiku tofu peštynėms “.

—Jessica Perez, R.D.

Kodėl tai puiku: Anot Shapiro, tofu gaminamas iš užsikimšusio sojos pieno. Tai veganiškų mėsos pakaitalų chameleonas, pasiimantis praktiškai bet kokį skonį. Sojų iš tofu yra pilnas baltymas, nes jame yra visos devynios nepakeičiamos amino rūgštys, kurios, pasak Shapiro, yra retenybė augaliniame maiste. Jame yra daug mineralų, tokių kaip geležis ir kalcis, kurie yra ypač svarbūs veganiškoms dietoms. Shapiro sako, kad jis dažnai praturtintas vitaminu B12, kurio nėra biologiškai augaliniame maiste.

Atminkite: Į kelios tofu porcijos per dieną yra visiškai kietos bet nepersistenkite su šia medžiaga. 'Jei norite valgyti tofu, rekomenduoju rasti ekologiškų šaltinių, galbūt fermentuotų', - sako Shapiro.

.00' data-vars-ga-product-retailer-id='77edfa08-c34b-48bf-bd11-2229e4fc7255' data-vars-ga-product-sem3-brand='Beyond Meat' data-vars-ga-product-sem3-category='Strips & Cutlets' data-vars-ga-product-sem3-id='' data-vars-ga-gallery-id='98374e29-82c9-4483-a05b-9b5f643fd45f' target='_blank' aria-label='SHOP NOW for Grilled Chicken-Free Strips' data-affiliate='true'>APSIPIRK DABAR

'Trijose uncijose šių vištienos juostelių yra milžiniški 20 gramų baltymų, todėl jie užtikrins, kad po valgio jausitės sotūs ir patenkinti'.

- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Sunku imituoti maltos jautienos tekstūrą ir burnos kvapą, tačiau žirnių baltymų izoliatas arba tekstūruotas žirnių baltymas tai gana gerai prikausto. Pasak Desiree Nielsen, R. D., kai kurie prekės ženklai runkelius naudoja kaip maisto dažus, kad žirnių baltymų izoliatas suteiktų vidutinio retumo maltos jautienos išvaizdą. „Nielsen“ taip pat pažymi, kad jame nėra glitimo, sojos, be GMO ir yra daug baltymų. Vienas iš populiariausių prekės ženklų ten dabar Už mėsos mėsainių .

Atminkite: Nors veganas, jis gali būti užpildytas dažikliais ir tekstūriniais priedais. „Vieną ar du kartus per savaitę valgyti tokius perdirbtus mėsos pakaitalus kaip šis būtų sveika mityba, bet aš jų netapčiau pagrindiniu paprastesnių variantų, pavyzdžiui, pupelių ir daug baltymų turinčios daržovės ,' ji sako.


Jei sergate tofu, pabandykite tempeh

Penkių grūdų TempehPenkių grūdų TempehHainas amazon.com „Foodografix“„Getty Images“

Tai, kad kas nors imasi daržovių, dar nereiškia, kad jie prarado skonį sultingiems mėsainiams ar lašiniams (nes OMG jie yra skanūs.)



Geros naujienos: veganiškos ir vegetariškos mėsos alternatyvos nuėjo ilgą kelią nuo liūdnų daržovių mėsainių ar tofu kubelių. Dabar yra tiek daug variantų - nuo pikantiškos tempeh šoninės iki veganiškų mėsainių, kurie atrodo (beveik klaikiai) kaip jautiena.


Jei nekenčiate daržovių mėsainių, išbandykite žirnių baltymų produktus

Už mėsainioUž mėsainioUž mėsos amazon.com
APSIPIRK DABAR

„Šiuose mėsainiuose, pagamintuose iš žirnių baltymų, nėra glitimo ir sojos, o tai puikiai tinka netoleruojantiems žmonėms. Jie patenkina net mano šeimos mėsos valgytojus “.



- Desiree Nielsen, R.D.

Protingi šunys, daržovėProtingi šunys, daržovėŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR



'Tai yra puikus pasirinkimas, kai jums reikia atsinešti savo vegetariškos mėsos į kepsninę su septyniais gramais baltymų vienam šuniui.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Ant grotelių keptos juostelės be vištienosAnt grotelių keptos juostelės be vištienosUž mėsos amazon.com APSIPIRK DABAR

'Trijose uncijose šių vištienos juostelių yra milžiniški 20 gramų baltymų, todėl jie užtikrins, kad po valgio jausitės sotūs ir patenkinti'.



- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Sunku imituoti maltos jautienos tekstūrą ir burnos kvapą, tačiau žirnių baltymų izoliatas arba tekstūruotas žirnių baltymas tai gana gerai prikausto. Pasak Desiree Nielsen, R. D., kai kurie prekės ženklai runkelius naudoja kaip maisto dažus, kad žirnių baltymų izoliatas suteiktų vidutinio retumo maltos jautienos išvaizdą. „Nielsen“ taip pat pažymi, kad jame nėra glitimo, sojos, be GMO ir yra daug baltymų. Vienas iš populiariausių prekės ženklų ten dabar Už mėsos mėsainių .

Atminkite: Nors veganas, jis gali būti užpildytas dažikliais ir tekstūriniais priedais. „Vieną ar du kartus per savaitę valgyti tokius perdirbtus mėsos pakaitalus kaip šis būtų sveika mityba, bet aš jų netapčiau pagrindiniu paprastesnių variantų, pavyzdžiui, pupelių ir daug baltymų turinčios daržovės ,' ji sako.


Jei sergate tofu, pabandykite tempeh

Penkių grūdų TempehPenkių grūdų TempehHainas amazon.com APSIPIRK DABAR



„Šiame produkte yra sojos izoflavonų, kalcio ir antioksidantų - visa tai gali padėti palaikyti bendrą sveikatą. Tačiau alergiški ar maisto netoleruojantys asmenys turėtų žinoti, kad joje yra sojos ir glitimo “.

- Amy Shapiro, R.D.

Organinis trijų grūdų TempehOrganinis trijų grūdų TempehŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Čia yra dar vienas puikus„ tempeh “prekės ženklas, kuriame nėra pridėtų cukrų, tik soja ir grūdai. Tai lengvas baltymų šaltinis, turintis daug skaidulų “.

- Amy Shapiro, R.D.

Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky amazon.com93,80 USD APSIPIRK DABAR

„Pasiilgusiems lašinių ar vytintos mėsos, tai yra veganiškas, ekologiškas ir švarus pasirinkimas. Pridedant probiotikų ir obuolių sidro acto, aš esu už šį produktą. Tai lengva paruošti ir tinka gerai subalansuotai mitybai “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: 'Vienas iš mano mėgstamiausių vegetariškos mėsos variantų', - sako Amy Shapiro, R.D., įkūrėja Tikra mityba . Negalima painioti su tofu, tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių. Rezultatas - tiršta, į kepalą panaši medžiaga, kurios skonis skanus supjaustytas sumuštiniais, kubeliais supjaustytas salotose arba sušnypštas ir rūkytas keptuvėje vietoje šoninės juostelių.

Tai visiškas baltymas, o tai, kad jis yra fermentuotas, padeda išlaikyti sveikas žarnyno bakterijas. Jame yra daug kalcio, kuris skatina stiprius kaulus, ir turi antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų. Izoflavonai taip pat gali padėti kovoti su tam tikra vėžiu, sako Shapiro, o jo didelis mangano kiekis gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir vėl skatinti kaulų sveikatą.

Atminkite: Tempeh yra labai daug skaidulų, todėl lėtai įtraukite ją į savo racioną, kad išvengtumėte pilvo pūtimo. Kadangi parduotuvėje įsigytose versijose gali būti daug natrio ir kitų priedų, taip pat galite nusipirkti savo tempeh pradedančiojo rinkinys sveikesnei „pasidaryk pats“ versijai.


Jei labai pasiilgstate mėsos, išbandykite seitaną

Vegetariškos grūdų mėsos dešrosVegetariškos grūdų mėsos dešrosLauko kepsnys amazon.com APSIPIRK DABAR

„Aš myliu„ Field Roast “. Jų ingredientai skaitomi kaip receptas, kuris yra pagrindinis kokybės rodiklis “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Ekologiškas SeitanasEkologiškas SeitanasRamiojo vandenyno maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

'Seitan gali būti bauginantis ingredientas kai kuriems žmonėms, tačiau šis prekės ženklas turi paprastus ingredientus ir yra iš anksto marinuotas, kad būtų lengva paruošti.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Mėsos neturintis veganas Jerky SeitanMėsos neturintis veganas Jerky SeitanPirminės juostelės amazon.com3,50 USD APSIPIRK DABAR

„Tai tikrai skanu ir turi 10 gramų baltymų. Tiems, kurie laikosi augalinės dietos, visada patartina laikyti baltymų turintį užkandį po ranka, kad būtų galima nugalėti kaladėles “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Ši mėsos alternatyva, pagaminta iš kviečių glitimo, veikia kaip daugelio Budos dubenėlių žvaigždė - ir dėl savo tankios tekstūros ji klaikiai panaši į antieną, tačiau puikiai tinka supjaustyta sumuštiniais arba užpilta ant picos. Jei turite alergiją sojai arba norite jos išvengti dėl kitų priežasčių, seitan nėra sojos pagrindu, todėl tai yra saugus statymas. Shapiro priduria, kad jame yra daug baltymų, kurie gali padėti sumažinti svorį ir palaikyti raumenis.

Atminkite: Kadangi jis pagamintas iš kviečių baltymų, tie, kurie turi glitimo jautrumą, netoleravimą, alergijas ar celiakiją, turėtų likti toli nuo seitano. Taip pat turite būti atsargūs dėl to, ką perkate. „Greitai parduotuvėje parduodamos veislės dažnai yra konservantų, prieskonių ir priedų, tokių kaip sojos padažas, natris ir stabilizatoriai, kurie padeda geriau paragauti“, - sako Shapiro.

Skirtingai nuo kitų mėsos alternatyvų, seitan yra ne laikomas a pilnas baltymas (vienas, kuriame yra visos devynios amino rūgštys), todėl Shapiro rekomenduoja jį derinti su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, pupelėmis, kad būtų subalansuotas.


Jei vis tiek valgote mėsą, jums patiks ir jackfruit

Plika „Jackfruit“ mėsos alternatyvaPlika „Jackfruit“ mėsos alternatyva„Jackfruit“ kompanija amazon.com21,99 USD APSIPIRK DABAR

„Šis produktas yra švarus, jame yra tik du ingredientai: džekfrutas ir vanduo! Jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų. Jis pasižymi puikia tekstūra ir lengvai imituoja kiaulieną takose ir sumuštiniuose. “

- Amy Shapiro, R.D.

Organinė veganų alternatyva be mėsosOrganinė veganų alternatyva be mėsosEdvardas ir sūnūs amazon.com23,79 USD APSIPIRK DABAR

„Tai ekologiškas produktas, visiškai neskiestas - tai paprasčiausias vaisių vaisius. Tai viskas. Pagardinkite, kaip norite, kad gautumėte idealų skonį ir tekstūrą. “

- Amy Shapiro, RD.

„Tex-Mex Jackfruit“„Tex-Mex Jackfruit“„Jackfruit“ kompanija amazon.com APSIPIRK DABAR

„Visi ingredientai yra natūralūs, o vienoje porcijoje yra mažai kalorijų. Jei jūs dar nesinaudojote japonais, tai gali būti paprastas būdas jį pristatyti. Tiesiog pašildykite ir suvalgykite. Tau tai paprasta ir prieskonių “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: Džekfrutas mėgdžioja ištemptos kiaulienos tekstūrą. Indijos vietiniai vaisiai yra šiek tiek saldaus skonio, tačiau jei troškinsite juos tinkamuose pikantiškuose padažuose, vargu ar galėsite atskirti. Shapiro sako, kad jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų, o taip pat yra gana mažai angliavandenių. Ji priduria, kad skaidulų kiekis taip pat padeda reguliuoti žarnyną, svorio netekimą ir cholesterolio kiekį.

Atminkite: Pasak Shapiro, jame nėra tiek daug baltymų, kaip kitose mėsos alternatyvose, todėl sumiškite jį su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, senoviniais grūdais ir ankštinėmis daržovėmis, kad gautumėte pilnavertį ir subalansuotą maistą.


Jei norite kažko, kas tinka prie visko, išbandykite tofu

„Mori Nu Tofu X“ įmonė„Mori Nu Tofu X“ įmonėMori-Nu walmart.com3,45 USD

„Mityboje yra labai mažai kalorijų, natrio, cholesterolio ir riebalų. Dėl to tai suteikia šiek tiek vietos padidinti porcijos dydį “.

—Jessica Perez, R.D.

„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ct„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ctEik Umami amazon.com APSIPIRK DABAR

„Riebalų yra taip mažai, kad natrio kompensuoti būtų šiek tiek daugiau. Jis turi deramą skaidulų kiekį. Šis produktas yra geras kalcio šaltinis, todėl jis puikiai tinka veganams kaip užkandis kelyje “.

- Jessica Perez, R.D.

Namų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Žmonėms, kurie yra nauji tofu, šis minkštas tofu yra malonus kaip desertinis pagrindas gaminant sūrio pyragą ar pieno kokteilius. Tai netgi puiku tofu peštynėms “.

—Jessica Perez, R.D.

Kodėl tai puiku: Anot Shapiro, tofu gaminamas iš užsikimšusio sojos pieno. Tai veganiškų mėsos pakaitalų chameleonas, pasiimantis praktiškai bet kokį skonį. Sojų iš tofu yra pilnas baltymas, nes jame yra visos devynios nepakeičiamos amino rūgštys, kurios, pasak Shapiro, yra retenybė augaliniame maiste. Jame yra daug mineralų, tokių kaip geležis ir kalcis, kurie yra ypač svarbūs veganiškoms dietoms. Shapiro sako, kad jis dažnai praturtintas vitaminu B12, kurio nėra biologiškai augaliniame maiste.

Atminkite: Į kelios tofu porcijos per dieną yra visiškai kietos bet nepersistenkite su šia medžiaga. 'Jei norite valgyti tofu, rekomenduoju rasti ekologiškų šaltinių, galbūt fermentuotų', - sako Shapiro.

.00' data-vars-ga-product-retailer-id='cbac8cac-8e61-4749-a718-5bf3132014c0' data-vars-ga-product-sem3-brand='Hain' data-vars-ga-product-sem3-category='' data-vars-ga-product-sem3-id='' data-vars-ga-gallery-id='786b0536-c337-4888-a810-b79efe92e12b' target='_blank' aria-label='SHOP NOW for Five Grain Tempeh' data-affiliate='true'>APSIPIRK DABAR

„Šiame produkte yra sojos izoflavonų, kalcio ir antioksidantų - visa tai gali padėti palaikyti bendrą sveikatą. Tačiau alergiški ar maisto netoleruojantys asmenys turėtų žinoti, kad joje yra sojos ir glitimo “.

- Amy Shapiro, R.D.

Organinis trijų grūdų TempehOrganinis trijų grūdų TempehŠviesos gyvenimas amazon.com „Foodografix“„Getty Images“

Tai, kad kas nors imasi daržovių, dar nereiškia, kad jie prarado skonį sultingiems mėsainiams ar lašiniams (nes OMG jie yra skanūs.)



Geros naujienos: veganiškos ir vegetariškos mėsos alternatyvos nuėjo ilgą kelią nuo liūdnų daržovių mėsainių ar tofu kubelių. Dabar yra tiek daug variantų - nuo pikantiškos tempeh šoninės iki veganiškų mėsainių, kurie atrodo (beveik klaikiai) kaip jautiena.


Jei nekenčiate daržovių mėsainių, išbandykite žirnių baltymų produktus

Už mėsainioUž mėsainioUž mėsos amazon.com
APSIPIRK DABAR

„Šiuose mėsainiuose, pagamintuose iš žirnių baltymų, nėra glitimo ir sojos, o tai puikiai tinka netoleruojantiems žmonėms. Jie patenkina net mano šeimos mėsos valgytojus “.



- Desiree Nielsen, R.D.

Protingi šunys, daržovėProtingi šunys, daržovėŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR



'Tai yra puikus pasirinkimas, kai jums reikia atsinešti savo vegetariškos mėsos į kepsninę su septyniais gramais baltymų vienam šuniui.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Ant grotelių keptos juostelės be vištienosAnt grotelių keptos juostelės be vištienosUž mėsos amazon.com APSIPIRK DABAR

'Trijose uncijose šių vištienos juostelių yra milžiniški 20 gramų baltymų, todėl jie užtikrins, kad po valgio jausitės sotūs ir patenkinti'.



- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Sunku imituoti maltos jautienos tekstūrą ir burnos kvapą, tačiau žirnių baltymų izoliatas arba tekstūruotas žirnių baltymas tai gana gerai prikausto. Pasak Desiree Nielsen, R. D., kai kurie prekės ženklai runkelius naudoja kaip maisto dažus, kad žirnių baltymų izoliatas suteiktų vidutinio retumo maltos jautienos išvaizdą. „Nielsen“ taip pat pažymi, kad jame nėra glitimo, sojos, be GMO ir yra daug baltymų. Vienas iš populiariausių prekės ženklų ten dabar Už mėsos mėsainių .

Atminkite: Nors veganas, jis gali būti užpildytas dažikliais ir tekstūriniais priedais. „Vieną ar du kartus per savaitę valgyti tokius perdirbtus mėsos pakaitalus kaip šis būtų sveika mityba, bet aš jų netapčiau pagrindiniu paprastesnių variantų, pavyzdžiui, pupelių ir daug baltymų turinčios daržovės ,' ji sako.


Jei sergate tofu, pabandykite tempeh

Penkių grūdų TempehPenkių grūdų TempehHainas amazon.com APSIPIRK DABAR



„Šiame produkte yra sojos izoflavonų, kalcio ir antioksidantų - visa tai gali padėti palaikyti bendrą sveikatą. Tačiau alergiški ar maisto netoleruojantys asmenys turėtų žinoti, kad joje yra sojos ir glitimo “.

- Amy Shapiro, R.D.

Organinis trijų grūdų TempehOrganinis trijų grūdų TempehŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Čia yra dar vienas puikus„ tempeh “prekės ženklas, kuriame nėra pridėtų cukrų, tik soja ir grūdai. Tai lengvas baltymų šaltinis, turintis daug skaidulų “.

- Amy Shapiro, R.D.

Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky amazon.com93,80 USD APSIPIRK DABAR

„Pasiilgusiems lašinių ar vytintos mėsos, tai yra veganiškas, ekologiškas ir švarus pasirinkimas. Pridedant probiotikų ir obuolių sidro acto, aš esu už šį produktą. Tai lengva paruošti ir tinka gerai subalansuotai mitybai “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: 'Vienas iš mano mėgstamiausių vegetariškos mėsos variantų', - sako Amy Shapiro, R.D., įkūrėja Tikra mityba . Negalima painioti su tofu, tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių. Rezultatas - tiršta, į kepalą panaši medžiaga, kurios skonis skanus supjaustytas sumuštiniais, kubeliais supjaustytas salotose arba sušnypštas ir rūkytas keptuvėje vietoje šoninės juostelių.

Tai visiškas baltymas, o tai, kad jis yra fermentuotas, padeda išlaikyti sveikas žarnyno bakterijas. Jame yra daug kalcio, kuris skatina stiprius kaulus, ir turi antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų. Izoflavonai taip pat gali padėti kovoti su tam tikra vėžiu, sako Shapiro, o jo didelis mangano kiekis gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir vėl skatinti kaulų sveikatą.

Atminkite: Tempeh yra labai daug skaidulų, todėl lėtai įtraukite ją į savo racioną, kad išvengtumėte pilvo pūtimo. Kadangi parduotuvėje įsigytose versijose gali būti daug natrio ir kitų priedų, taip pat galite nusipirkti savo tempeh pradedančiojo rinkinys sveikesnei „pasidaryk pats“ versijai.


Jei labai pasiilgstate mėsos, išbandykite seitaną

Vegetariškos grūdų mėsos dešrosVegetariškos grūdų mėsos dešrosLauko kepsnys amazon.com APSIPIRK DABAR

„Aš myliu„ Field Roast “. Jų ingredientai skaitomi kaip receptas, kuris yra pagrindinis kokybės rodiklis “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Ekologiškas SeitanasEkologiškas SeitanasRamiojo vandenyno maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

'Seitan gali būti bauginantis ingredientas kai kuriems žmonėms, tačiau šis prekės ženklas turi paprastus ingredientus ir yra iš anksto marinuotas, kad būtų lengva paruošti.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Mėsos neturintis veganas Jerky SeitanMėsos neturintis veganas Jerky SeitanPirminės juostelės amazon.com3,50 USD APSIPIRK DABAR

„Tai tikrai skanu ir turi 10 gramų baltymų. Tiems, kurie laikosi augalinės dietos, visada patartina laikyti baltymų turintį užkandį po ranka, kad būtų galima nugalėti kaladėles “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Ši mėsos alternatyva, pagaminta iš kviečių glitimo, veikia kaip daugelio Budos dubenėlių žvaigždė - ir dėl savo tankios tekstūros ji klaikiai panaši į antieną, tačiau puikiai tinka supjaustyta sumuštiniais arba užpilta ant picos. Jei turite alergiją sojai arba norite jos išvengti dėl kitų priežasčių, seitan nėra sojos pagrindu, todėl tai yra saugus statymas. Shapiro priduria, kad jame yra daug baltymų, kurie gali padėti sumažinti svorį ir palaikyti raumenis.

Atminkite: Kadangi jis pagamintas iš kviečių baltymų, tie, kurie turi glitimo jautrumą, netoleravimą, alergijas ar celiakiją, turėtų likti toli nuo seitano. Taip pat turite būti atsargūs dėl to, ką perkate. „Greitai parduotuvėje parduodamos veislės dažnai yra konservantų, prieskonių ir priedų, tokių kaip sojos padažas, natris ir stabilizatoriai, kurie padeda geriau paragauti“, - sako Shapiro.

Skirtingai nuo kitų mėsos alternatyvų, seitan yra ne laikomas a pilnas baltymas (vienas, kuriame yra visos devynios amino rūgštys), todėl Shapiro rekomenduoja jį derinti su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, pupelėmis, kad būtų subalansuotas.


Jei vis tiek valgote mėsą, jums patiks ir jackfruit

Plika „Jackfruit“ mėsos alternatyvaPlika „Jackfruit“ mėsos alternatyva„Jackfruit“ kompanija amazon.com21,99 USD APSIPIRK DABAR

„Šis produktas yra švarus, jame yra tik du ingredientai: džekfrutas ir vanduo! Jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų. Jis pasižymi puikia tekstūra ir lengvai imituoja kiaulieną takose ir sumuštiniuose. “

- Amy Shapiro, R.D.

Organinė veganų alternatyva be mėsosOrganinė veganų alternatyva be mėsosEdvardas ir sūnūs amazon.com23,79 USD APSIPIRK DABAR

„Tai ekologiškas produktas, visiškai neskiestas - tai paprasčiausias vaisių vaisius. Tai viskas. Pagardinkite, kaip norite, kad gautumėte idealų skonį ir tekstūrą. “

- Amy Shapiro, RD.

„Tex-Mex Jackfruit“„Tex-Mex Jackfruit“„Jackfruit“ kompanija amazon.com APSIPIRK DABAR

„Visi ingredientai yra natūralūs, o vienoje porcijoje yra mažai kalorijų. Jei jūs dar nesinaudojote japonais, tai gali būti paprastas būdas jį pristatyti. Tiesiog pašildykite ir suvalgykite. Tau tai paprasta ir prieskonių “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: Džekfrutas mėgdžioja ištemptos kiaulienos tekstūrą. Indijos vietiniai vaisiai yra šiek tiek saldaus skonio, tačiau jei troškinsite juos tinkamuose pikantiškuose padažuose, vargu ar galėsite atskirti. Shapiro sako, kad jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų, o taip pat yra gana mažai angliavandenių. Ji priduria, kad skaidulų kiekis taip pat padeda reguliuoti žarnyną, svorio netekimą ir cholesterolio kiekį.

Atminkite: Pasak Shapiro, jame nėra tiek daug baltymų, kaip kitose mėsos alternatyvose, todėl sumiškite jį su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, senoviniais grūdais ir ankštinėmis daržovėmis, kad gautumėte pilnavertį ir subalansuotą maistą.


Jei norite kažko, kas tinka prie visko, išbandykite tofu

„Mori Nu Tofu X“ įmonė„Mori Nu Tofu X“ įmonėMori-Nu walmart.com3,45 USD

„Mityboje yra labai mažai kalorijų, natrio, cholesterolio ir riebalų. Dėl to tai suteikia šiek tiek vietos padidinti porcijos dydį “.

—Jessica Perez, R.D.

„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ct„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ctEik Umami amazon.com APSIPIRK DABAR

„Riebalų yra taip mažai, kad natrio kompensuoti būtų šiek tiek daugiau. Jis turi deramą skaidulų kiekį. Šis produktas yra geras kalcio šaltinis, todėl jis puikiai tinka veganams kaip užkandis kelyje “.

- Jessica Perez, R.D.

Namų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Žmonėms, kurie yra nauji tofu, šis minkštas tofu yra malonus kaip desertinis pagrindas gaminant sūrio pyragą ar pieno kokteilius. Tai netgi puiku tofu peštynėms “.

—Jessica Perez, R.D.

Kodėl tai puiku: Anot Shapiro, tofu gaminamas iš užsikimšusio sojos pieno. Tai veganiškų mėsos pakaitalų chameleonas, pasiimantis praktiškai bet kokį skonį. Sojų iš tofu yra pilnas baltymas, nes jame yra visos devynios nepakeičiamos amino rūgštys, kurios, pasak Shapiro, yra retenybė augaliniame maiste. Jame yra daug mineralų, tokių kaip geležis ir kalcis, kurie yra ypač svarbūs veganiškoms dietoms. Shapiro sako, kad jis dažnai praturtintas vitaminu B12, kurio nėra biologiškai augaliniame maiste.

Atminkite: Į kelios tofu porcijos per dieną yra visiškai kietos bet nepersistenkite su šia medžiaga. 'Jei norite valgyti tofu, rekomenduoju rasti ekologiškų šaltinių, galbūt fermentuotų', - sako Shapiro.

.00' data-vars-ga-product-retailer-id='cedf18b9-9713-40bf-9b65-3261953736a2' data-vars-ga-product-sem3-brand='Lightlife' data-vars-ga-product-sem3-category='Tempeh' data-vars-ga-product-sem3-id='' data-vars-ga-gallery-id='786b0536-c337-4888-a810-b79efe92e12b' target='_blank' aria-label='SHOP NOW for Organic Three Grain Tempeh' data-affiliate='true'>APSIPIRK DABAR

„Čia yra dar vienas puikus„ tempeh “prekės ženklas, kuriame nėra pridėtų cukrų, tik soja ir grūdai. Tai lengvas baltymų šaltinis, turintis daug skaidulų “.

- Amy Shapiro, R.D.

Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky amazon.com93,80 USD APSIPIRK DABAR

„Pasiilgusiems lašinių ar vytintos mėsos, tai yra veganiškas, ekologiškas ir švarus pasirinkimas. Pridedant probiotikų ir obuolių sidro acto, aš esu už šį produktą. Tai lengva paruošti ir tinka gerai subalansuotai mitybai “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: 'Vienas iš mano mėgstamiausių vegetariškos mėsos variantų', - sako Amy Shapiro, R.D., įkūrėja Tikra mityba . Negalima painioti su tofu, tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių. Rezultatas - tiršta, į kepalą panaši medžiaga, kurios skonis skanus supjaustytas sumuštiniais, kubeliais supjaustytas salotose arba sušnypštas ir rūkytas keptuvėje vietoje šoninės juostelių.

Tai visiškas baltymas, o tai, kad jis yra fermentuotas, padeda išlaikyti sveikas žarnyno bakterijas. Jame yra daug kalcio, kuris skatina stiprius kaulus, ir turi antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų. Izoflavonai taip pat gali padėti kovoti su tam tikra vėžiu, sako Shapiro, o jo didelis mangano kiekis gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir vėl skatinti kaulų sveikatą.

Atminkite: Tempeh yra labai daug skaidulų, todėl lėtai įtraukite ją į savo racioną, kad išvengtumėte pilvo pūtimo. Kadangi parduotuvėje įsigytose versijose gali būti daug natrio ir kitų priedų, taip pat galite nusipirkti savo tempeh pradedančiojo rinkinys sveikesnei „pasidaryk pats“ versijai.


Jei labai pasiilgstate mėsos, išbandykite seitaną

Vegetariškos grūdų mėsos dešrosVegetariškos grūdų mėsos dešrosLauko kepsnys amazon.com „Foodografix“„Getty Images“

Tai, kad kas nors imasi daržovių, dar nereiškia, kad jie prarado skonį sultingiems mėsainiams ar lašiniams (nes OMG jie yra skanūs.)



Geros naujienos: veganiškos ir vegetariškos mėsos alternatyvos nuėjo ilgą kelią nuo liūdnų daržovių mėsainių ar tofu kubelių. Dabar yra tiek daug variantų - nuo pikantiškos tempeh šoninės iki veganiškų mėsainių, kurie atrodo (beveik klaikiai) kaip jautiena.


Jei nekenčiate daržovių mėsainių, išbandykite žirnių baltymų produktus

Už mėsainioUž mėsainioUž mėsos amazon.com
APSIPIRK DABAR

„Šiuose mėsainiuose, pagamintuose iš žirnių baltymų, nėra glitimo ir sojos, o tai puikiai tinka netoleruojantiems žmonėms. Jie patenkina net mano šeimos mėsos valgytojus “.



- Desiree Nielsen, R.D.

Protingi šunys, daržovėProtingi šunys, daržovėŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR



'Tai yra puikus pasirinkimas, kai jums reikia atsinešti savo vegetariškos mėsos į kepsninę su septyniais gramais baltymų vienam šuniui.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Ant grotelių keptos juostelės be vištienosAnt grotelių keptos juostelės be vištienosUž mėsos amazon.com APSIPIRK DABAR

'Trijose uncijose šių vištienos juostelių yra milžiniški 20 gramų baltymų, todėl jie užtikrins, kad po valgio jausitės sotūs ir patenkinti'.



- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Sunku imituoti maltos jautienos tekstūrą ir burnos kvapą, tačiau žirnių baltymų izoliatas arba tekstūruotas žirnių baltymas tai gana gerai prikausto. Pasak Desiree Nielsen, R. D., kai kurie prekės ženklai runkelius naudoja kaip maisto dažus, kad žirnių baltymų izoliatas suteiktų vidutinio retumo maltos jautienos išvaizdą. „Nielsen“ taip pat pažymi, kad jame nėra glitimo, sojos, be GMO ir yra daug baltymų. Vienas iš populiariausių prekės ženklų ten dabar Už mėsos mėsainių .

Atminkite: Nors veganas, jis gali būti užpildytas dažikliais ir tekstūriniais priedais. „Vieną ar du kartus per savaitę valgyti tokius perdirbtus mėsos pakaitalus kaip šis būtų sveika mityba, bet aš jų netapčiau pagrindiniu paprastesnių variantų, pavyzdžiui, pupelių ir daug baltymų turinčios daržovės ,' ji sako.


Jei sergate tofu, pabandykite tempeh

Penkių grūdų TempehPenkių grūdų TempehHainas amazon.com APSIPIRK DABAR



„Šiame produkte yra sojos izoflavonų, kalcio ir antioksidantų - visa tai gali padėti palaikyti bendrą sveikatą. Tačiau alergiški ar maisto netoleruojantys asmenys turėtų žinoti, kad joje yra sojos ir glitimo “.

- Amy Shapiro, R.D.

Organinis trijų grūdų TempehOrganinis trijų grūdų TempehŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Čia yra dar vienas puikus„ tempeh “prekės ženklas, kuriame nėra pridėtų cukrų, tik soja ir grūdai. Tai lengvas baltymų šaltinis, turintis daug skaidulų “.

- Amy Shapiro, R.D.

Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky amazon.com93,80 USD APSIPIRK DABAR

„Pasiilgusiems lašinių ar vytintos mėsos, tai yra veganiškas, ekologiškas ir švarus pasirinkimas. Pridedant probiotikų ir obuolių sidro acto, aš esu už šį produktą. Tai lengva paruošti ir tinka gerai subalansuotai mitybai “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: 'Vienas iš mano mėgstamiausių vegetariškos mėsos variantų', - sako Amy Shapiro, R.D., įkūrėja Tikra mityba . Negalima painioti su tofu, tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių. Rezultatas - tiršta, į kepalą panaši medžiaga, kurios skonis skanus supjaustytas sumuštiniais, kubeliais supjaustytas salotose arba sušnypštas ir rūkytas keptuvėje vietoje šoninės juostelių.

Tai visiškas baltymas, o tai, kad jis yra fermentuotas, padeda išlaikyti sveikas žarnyno bakterijas. Jame yra daug kalcio, kuris skatina stiprius kaulus, ir turi antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų. Izoflavonai taip pat gali padėti kovoti su tam tikra vėžiu, sako Shapiro, o jo didelis mangano kiekis gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir vėl skatinti kaulų sveikatą.

Atminkite: Tempeh yra labai daug skaidulų, todėl lėtai įtraukite ją į savo racioną, kad išvengtumėte pilvo pūtimo. Kadangi parduotuvėje įsigytose versijose gali būti daug natrio ir kitų priedų, taip pat galite nusipirkti savo tempeh pradedančiojo rinkinys sveikesnei „pasidaryk pats“ versijai.


Jei labai pasiilgstate mėsos, išbandykite seitaną

Vegetariškos grūdų mėsos dešrosVegetariškos grūdų mėsos dešrosLauko kepsnys amazon.com APSIPIRK DABAR

„Aš myliu„ Field Roast “. Jų ingredientai skaitomi kaip receptas, kuris yra pagrindinis kokybės rodiklis “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Ekologiškas SeitanasEkologiškas SeitanasRamiojo vandenyno maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

'Seitan gali būti bauginantis ingredientas kai kuriems žmonėms, tačiau šis prekės ženklas turi paprastus ingredientus ir yra iš anksto marinuotas, kad būtų lengva paruošti.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Mėsos neturintis veganas Jerky SeitanMėsos neturintis veganas Jerky SeitanPirminės juostelės amazon.com3,50 USD APSIPIRK DABAR

„Tai tikrai skanu ir turi 10 gramų baltymų. Tiems, kurie laikosi augalinės dietos, visada patartina laikyti baltymų turintį užkandį po ranka, kad būtų galima nugalėti kaladėles “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Ši mėsos alternatyva, pagaminta iš kviečių glitimo, veikia kaip daugelio Budos dubenėlių žvaigždė - ir dėl savo tankios tekstūros ji klaikiai panaši į antieną, tačiau puikiai tinka supjaustyta sumuštiniais arba užpilta ant picos. Jei turite alergiją sojai arba norite jos išvengti dėl kitų priežasčių, seitan nėra sojos pagrindu, todėl tai yra saugus statymas. Shapiro priduria, kad jame yra daug baltymų, kurie gali padėti sumažinti svorį ir palaikyti raumenis.

Atminkite: Kadangi jis pagamintas iš kviečių baltymų, tie, kurie turi glitimo jautrumą, netoleravimą, alergijas ar celiakiją, turėtų likti toli nuo seitano. Taip pat turite būti atsargūs dėl to, ką perkate. „Greitai parduotuvėje parduodamos veislės dažnai yra konservantų, prieskonių ir priedų, tokių kaip sojos padažas, natris ir stabilizatoriai, kurie padeda geriau paragauti“, - sako Shapiro.

Skirtingai nuo kitų mėsos alternatyvų, seitan yra ne laikomas a pilnas baltymas (vienas, kuriame yra visos devynios amino rūgštys), todėl Shapiro rekomenduoja jį derinti su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, pupelėmis, kad būtų subalansuotas.


Jei vis tiek valgote mėsą, jums patiks ir jackfruit

Plika „Jackfruit“ mėsos alternatyvaPlika „Jackfruit“ mėsos alternatyva„Jackfruit“ kompanija amazon.com21,99 USD APSIPIRK DABAR

„Šis produktas yra švarus, jame yra tik du ingredientai: džekfrutas ir vanduo! Jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų. Jis pasižymi puikia tekstūra ir lengvai imituoja kiaulieną takose ir sumuštiniuose. “

- Amy Shapiro, R.D.

Organinė veganų alternatyva be mėsosOrganinė veganų alternatyva be mėsosEdvardas ir sūnūs amazon.com23,79 USD APSIPIRK DABAR

„Tai ekologiškas produktas, visiškai neskiestas - tai paprasčiausias vaisių vaisius. Tai viskas. Pagardinkite, kaip norite, kad gautumėte idealų skonį ir tekstūrą. “

- Amy Shapiro, RD.

„Tex-Mex Jackfruit“„Tex-Mex Jackfruit“„Jackfruit“ kompanija amazon.com APSIPIRK DABAR

„Visi ingredientai yra natūralūs, o vienoje porcijoje yra mažai kalorijų. Jei jūs dar nesinaudojote japonais, tai gali būti paprastas būdas jį pristatyti. Tiesiog pašildykite ir suvalgykite. Tau tai paprasta ir prieskonių “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: Džekfrutas mėgdžioja ištemptos kiaulienos tekstūrą. Indijos vietiniai vaisiai yra šiek tiek saldaus skonio, tačiau jei troškinsite juos tinkamuose pikantiškuose padažuose, vargu ar galėsite atskirti. Shapiro sako, kad jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų, o taip pat yra gana mažai angliavandenių. Ji priduria, kad skaidulų kiekis taip pat padeda reguliuoti žarnyną, svorio netekimą ir cholesterolio kiekį.

Atminkite: Pasak Shapiro, jame nėra tiek daug baltymų, kaip kitose mėsos alternatyvose, todėl sumiškite jį su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, senoviniais grūdais ir ankštinėmis daržovėmis, kad gautumėte pilnavertį ir subalansuotą maistą.


Jei norite kažko, kas tinka prie visko, išbandykite tofu

„Mori Nu Tofu X“ įmonė„Mori Nu Tofu X“ įmonėMori-Nu walmart.com3,45 USD

„Mityboje yra labai mažai kalorijų, natrio, cholesterolio ir riebalų. Dėl to tai suteikia šiek tiek vietos padidinti porcijos dydį “.

—Jessica Perez, R.D.

„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ct„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ctEik Umami amazon.com APSIPIRK DABAR

„Riebalų yra taip mažai, kad natrio kompensuoti būtų šiek tiek daugiau. Jis turi deramą skaidulų kiekį. Šis produktas yra geras kalcio šaltinis, todėl jis puikiai tinka veganams kaip užkandis kelyje “.

- Jessica Perez, R.D.

Namų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Žmonėms, kurie yra nauji tofu, šis minkštas tofu yra malonus kaip desertinis pagrindas gaminant sūrio pyragą ar pieno kokteilius. Tai netgi puiku tofu peštynėms “.

—Jessica Perez, R.D.

Kodėl tai puiku: Anot Shapiro, tofu gaminamas iš užsikimšusio sojos pieno. Tai veganiškų mėsos pakaitalų chameleonas, pasiimantis praktiškai bet kokį skonį. Sojų iš tofu yra pilnas baltymas, nes jame yra visos devynios nepakeičiamos amino rūgštys, kurios, pasak Shapiro, yra retenybė augaliniame maiste. Jame yra daug mineralų, tokių kaip geležis ir kalcis, kurie yra ypač svarbūs veganiškoms dietoms. Shapiro sako, kad jis dažnai praturtintas vitaminu B12, kurio nėra biologiškai augaliniame maiste.

Atminkite: Į kelios tofu porcijos per dieną yra visiškai kietos bet nepersistenkite su šia medžiaga. 'Jei norite valgyti tofu, rekomenduoju rasti ekologiškų šaltinių, galbūt fermentuotų', - sako Shapiro.

.00' data-vars-ga-product-retailer-id='aeff81cb-7479-482f-9fad-aa7396e46644' data-vars-ga-product-sem3-brand='Field Roast' data-vars-ga-product-sem3-category='Categories' data-vars-ga-product-sem3-id='' data-vars-ga-gallery-id='8cb2c7b0-f128-4281-9a7a-2484ea8856a0' target='_blank' aria-label='SHOP NOW for Vegetarian Grain Meat Sausages' data-affiliate='true'>APSIPIRK DABAR

„Aš myliu„ Field Roast “. Jų ingredientai skaitomi kaip receptas, kuris yra pagrindinis kokybės rodiklis “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Ekologiškas SeitanasEkologiškas SeitanasRamiojo vandenyno maistas amazon.com „Foodografix“„Getty Images“

Tai, kad kas nors imasi daržovių, dar nereiškia, kad jie prarado skonį sultingiems mėsainiams ar lašiniams (nes OMG jie yra skanūs.)



Geros naujienos: veganiškos ir vegetariškos mėsos alternatyvos nuėjo ilgą kelią nuo liūdnų daržovių mėsainių ar tofu kubelių. Dabar yra tiek daug variantų - nuo pikantiškos tempeh šoninės iki veganiškų mėsainių, kurie atrodo (beveik klaikiai) kaip jautiena.


Jei nekenčiate daržovių mėsainių, išbandykite žirnių baltymų produktus

Už mėsainioUž mėsainioUž mėsos amazon.com
APSIPIRK DABAR

„Šiuose mėsainiuose, pagamintuose iš žirnių baltymų, nėra glitimo ir sojos, o tai puikiai tinka netoleruojantiems žmonėms. Jie patenkina net mano šeimos mėsos valgytojus “.



- Desiree Nielsen, R.D.

Protingi šunys, daržovėProtingi šunys, daržovėŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR



'Tai yra puikus pasirinkimas, kai jums reikia atsinešti savo vegetariškos mėsos į kepsninę su septyniais gramais baltymų vienam šuniui.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Ant grotelių keptos juostelės be vištienosAnt grotelių keptos juostelės be vištienosUž mėsos amazon.com APSIPIRK DABAR

'Trijose uncijose šių vištienos juostelių yra milžiniški 20 gramų baltymų, todėl jie užtikrins, kad po valgio jausitės sotūs ir patenkinti'.



- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Sunku imituoti maltos jautienos tekstūrą ir burnos kvapą, tačiau žirnių baltymų izoliatas arba tekstūruotas žirnių baltymas tai gana gerai prikausto. Pasak Desiree Nielsen, R. D., kai kurie prekės ženklai runkelius naudoja kaip maisto dažus, kad žirnių baltymų izoliatas suteiktų vidutinio retumo maltos jautienos išvaizdą. „Nielsen“ taip pat pažymi, kad jame nėra glitimo, sojos, be GMO ir yra daug baltymų. Vienas iš populiariausių prekės ženklų ten dabar Už mėsos mėsainių .

Atminkite: Nors veganas, jis gali būti užpildytas dažikliais ir tekstūriniais priedais. „Vieną ar du kartus per savaitę valgyti tokius perdirbtus mėsos pakaitalus kaip šis būtų sveika mityba, bet aš jų netapčiau pagrindiniu paprastesnių variantų, pavyzdžiui, pupelių ir daug baltymų turinčios daržovės ,' ji sako.


Jei sergate tofu, pabandykite tempeh

Penkių grūdų TempehPenkių grūdų TempehHainas amazon.com APSIPIRK DABAR



„Šiame produkte yra sojos izoflavonų, kalcio ir antioksidantų - visa tai gali padėti palaikyti bendrą sveikatą. Tačiau alergiški ar maisto netoleruojantys asmenys turėtų žinoti, kad joje yra sojos ir glitimo “.

- Amy Shapiro, R.D.

Organinis trijų grūdų TempehOrganinis trijų grūdų TempehŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Čia yra dar vienas puikus„ tempeh “prekės ženklas, kuriame nėra pridėtų cukrų, tik soja ir grūdai. Tai lengvas baltymų šaltinis, turintis daug skaidulų “.

- Amy Shapiro, R.D.

Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky amazon.com93,80 USD APSIPIRK DABAR

„Pasiilgusiems lašinių ar vytintos mėsos, tai yra veganiškas, ekologiškas ir švarus pasirinkimas. Pridedant probiotikų ir obuolių sidro acto, aš esu už šį produktą. Tai lengva paruošti ir tinka gerai subalansuotai mitybai “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: 'Vienas iš mano mėgstamiausių vegetariškos mėsos variantų', - sako Amy Shapiro, R.D., įkūrėja Tikra mityba . Negalima painioti su tofu, tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių. Rezultatas - tiršta, į kepalą panaši medžiaga, kurios skonis skanus supjaustytas sumuštiniais, kubeliais supjaustytas salotose arba sušnypštas ir rūkytas keptuvėje vietoje šoninės juostelių.

Tai visiškas baltymas, o tai, kad jis yra fermentuotas, padeda išlaikyti sveikas žarnyno bakterijas. Jame yra daug kalcio, kuris skatina stiprius kaulus, ir turi antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų. Izoflavonai taip pat gali padėti kovoti su tam tikra vėžiu, sako Shapiro, o jo didelis mangano kiekis gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir vėl skatinti kaulų sveikatą.

Atminkite: Tempeh yra labai daug skaidulų, todėl lėtai įtraukite ją į savo racioną, kad išvengtumėte pilvo pūtimo. Kadangi parduotuvėje įsigytose versijose gali būti daug natrio ir kitų priedų, taip pat galite nusipirkti savo tempeh pradedančiojo rinkinys sveikesnei „pasidaryk pats“ versijai.


Jei labai pasiilgstate mėsos, išbandykite seitaną

Vegetariškos grūdų mėsos dešrosVegetariškos grūdų mėsos dešrosLauko kepsnys amazon.com APSIPIRK DABAR

„Aš myliu„ Field Roast “. Jų ingredientai skaitomi kaip receptas, kuris yra pagrindinis kokybės rodiklis “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Ekologiškas SeitanasEkologiškas SeitanasRamiojo vandenyno maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

'Seitan gali būti bauginantis ingredientas kai kuriems žmonėms, tačiau šis prekės ženklas turi paprastus ingredientus ir yra iš anksto marinuotas, kad būtų lengva paruošti.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Mėsos neturintis veganas Jerky SeitanMėsos neturintis veganas Jerky SeitanPirminės juostelės amazon.com3,50 USD APSIPIRK DABAR

„Tai tikrai skanu ir turi 10 gramų baltymų. Tiems, kurie laikosi augalinės dietos, visada patartina laikyti baltymų turintį užkandį po ranka, kad būtų galima nugalėti kaladėles “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Ši mėsos alternatyva, pagaminta iš kviečių glitimo, veikia kaip daugelio Budos dubenėlių žvaigždė - ir dėl savo tankios tekstūros ji klaikiai panaši į antieną, tačiau puikiai tinka supjaustyta sumuštiniais arba užpilta ant picos. Jei turite alergiją sojai arba norite jos išvengti dėl kitų priežasčių, seitan nėra sojos pagrindu, todėl tai yra saugus statymas. Shapiro priduria, kad jame yra daug baltymų, kurie gali padėti sumažinti svorį ir palaikyti raumenis.

Atminkite: Kadangi jis pagamintas iš kviečių baltymų, tie, kurie turi glitimo jautrumą, netoleravimą, alergijas ar celiakiją, turėtų likti toli nuo seitano. Taip pat turite būti atsargūs dėl to, ką perkate. „Greitai parduotuvėje parduodamos veislės dažnai yra konservantų, prieskonių ir priedų, tokių kaip sojos padažas, natris ir stabilizatoriai, kurie padeda geriau paragauti“, - sako Shapiro.

Skirtingai nuo kitų mėsos alternatyvų, seitan yra ne laikomas a pilnas baltymas (vienas, kuriame yra visos devynios amino rūgštys), todėl Shapiro rekomenduoja jį derinti su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, pupelėmis, kad būtų subalansuotas.


Jei vis tiek valgote mėsą, jums patiks ir jackfruit

Plika „Jackfruit“ mėsos alternatyvaPlika „Jackfruit“ mėsos alternatyva„Jackfruit“ kompanija amazon.com21,99 USD APSIPIRK DABAR

„Šis produktas yra švarus, jame yra tik du ingredientai: džekfrutas ir vanduo! Jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų. Jis pasižymi puikia tekstūra ir lengvai imituoja kiaulieną takose ir sumuštiniuose. “

- Amy Shapiro, R.D.

Organinė veganų alternatyva be mėsosOrganinė veganų alternatyva be mėsosEdvardas ir sūnūs amazon.com23,79 USD APSIPIRK DABAR

„Tai ekologiškas produktas, visiškai neskiestas - tai paprasčiausias vaisių vaisius. Tai viskas. Pagardinkite, kaip norite, kad gautumėte idealų skonį ir tekstūrą. “

- Amy Shapiro, RD.

„Tex-Mex Jackfruit“„Tex-Mex Jackfruit“„Jackfruit“ kompanija amazon.com APSIPIRK DABAR

„Visi ingredientai yra natūralūs, o vienoje porcijoje yra mažai kalorijų. Jei jūs dar nesinaudojote japonais, tai gali būti paprastas būdas jį pristatyti. Tiesiog pašildykite ir suvalgykite. Tau tai paprasta ir prieskonių “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: Džekfrutas mėgdžioja ištemptos kiaulienos tekstūrą. Indijos vietiniai vaisiai yra šiek tiek saldaus skonio, tačiau jei troškinsite juos tinkamuose pikantiškuose padažuose, vargu ar galėsite atskirti. Shapiro sako, kad jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų, o taip pat yra gana mažai angliavandenių. Ji priduria, kad skaidulų kiekis taip pat padeda reguliuoti žarnyną, svorio netekimą ir cholesterolio kiekį.

Atminkite: Pasak Shapiro, jame nėra tiek daug baltymų, kaip kitose mėsos alternatyvose, todėl sumiškite jį su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, senoviniais grūdais ir ankštinėmis daržovėmis, kad gautumėte pilnavertį ir subalansuotą maistą.


Jei norite kažko, kas tinka prie visko, išbandykite tofu

„Mori Nu Tofu X“ įmonė„Mori Nu Tofu X“ įmonėMori-Nu walmart.com3,45 USD

„Mityboje yra labai mažai kalorijų, natrio, cholesterolio ir riebalų. Dėl to tai suteikia šiek tiek vietos padidinti porcijos dydį “.

—Jessica Perez, R.D.

„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ct„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ctEik Umami amazon.com APSIPIRK DABAR

„Riebalų yra taip mažai, kad natrio kompensuoti būtų šiek tiek daugiau. Jis turi deramą skaidulų kiekį. Šis produktas yra geras kalcio šaltinis, todėl jis puikiai tinka veganams kaip užkandis kelyje “.

- Jessica Perez, R.D.

Namų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Žmonėms, kurie yra nauji tofu, šis minkštas tofu yra malonus kaip desertinis pagrindas gaminant sūrio pyragą ar pieno kokteilius. Tai netgi puiku tofu peštynėms “.

—Jessica Perez, R.D.

Kodėl tai puiku: Anot Shapiro, tofu gaminamas iš užsikimšusio sojos pieno. Tai veganiškų mėsos pakaitalų chameleonas, pasiimantis praktiškai bet kokį skonį. Sojų iš tofu yra pilnas baltymas, nes jame yra visos devynios nepakeičiamos amino rūgštys, kurios, pasak Shapiro, yra retenybė augaliniame maiste. Jame yra daug mineralų, tokių kaip geležis ir kalcis, kurie yra ypač svarbūs veganiškoms dietoms. Shapiro sako, kad jis dažnai praturtintas vitaminu B12, kurio nėra biologiškai augaliniame maiste.

Atminkite: Į kelios tofu porcijos per dieną yra visiškai kietos bet nepersistenkite su šia medžiaga. 'Jei norite valgyti tofu, rekomenduoju rasti ekologiškų šaltinių, galbūt fermentuotų', - sako Shapiro.

.00' data-vars-ga-product-retailer-id='ee11a26d-5e8c-42bb-92b9-3f979fbf94db' data-vars-ga-product-sem3-brand='Pacific Foods' data-vars-ga-product-sem3-category='Seitan' data-vars-ga-product-sem3-id='' data-vars-ga-gallery-id='8cb2c7b0-f128-4281-9a7a-2484ea8856a0' target='_blank' aria-label='SHOP NOW for Organic Seitan' data-affiliate='true'>APSIPIRK DABAR

'Seitan gali būti bauginantis ingredientas kai kuriems žmonėms, tačiau šis prekės ženklas turi paprastus ingredientus ir yra iš anksto marinuotas, kad būtų lengva paruošti.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Mėsos neturintis veganas Jerky SeitanMėsos neturintis veganas Jerky SeitanPirminės juostelės amazon.com3,50 USD APSIPIRK DABAR

„Tai tikrai skanu ir turi 10 gramų baltymų. Tiems, kurie laikosi augalinės dietos, visada patartina laikyti baltymų turintį užkandį po ranka, kad būtų galima nugalėti kaladėles “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Ši mėsos alternatyva, pagaminta iš kviečių glitimo, veikia kaip daugelio Budos dubenėlių žvaigždė - ir dėl savo tankios tekstūros ji klaikiai panaši į antieną, tačiau puikiai tinka supjaustyta sumuštiniais arba užpilta ant picos. Jei turite alergiją sojai arba norite jos išvengti dėl kitų priežasčių, seitan nėra sojos pagrindu, todėl tai yra saugus statymas. Shapiro priduria, kad jame yra daug baltymų, kurie gali padėti sumažinti svorį ir palaikyti raumenis.

yra malonus analinis seksas moterims

Atminkite: Kadangi jis pagamintas iš kviečių baltymų, tie, kurie turi glitimo jautrumą, netoleravimą, alergijas ar celiakiją, turėtų likti toli nuo seitano. Taip pat turite būti atsargūs dėl to, ką perkate. „Greitai parduotuvėje parduodamos veislės dažnai yra konservantų, prieskonių ir priedų, tokių kaip sojos padažas, natris ir stabilizatoriai, kurie padeda geriau paragauti“, - sako Shapiro.

Skirtingai nuo kitų mėsos alternatyvų, seitan yra ne laikomas a pilnas baltymas (vienas, kuriame yra visos devynios amino rūgštys), todėl Shapiro rekomenduoja jį derinti su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, pupelėmis, kad būtų subalansuotas.


Jei vis tiek valgote mėsą, jums patiks ir jackfruit

Plika „Jackfruit“ mėsos alternatyvaPlika „Jackfruit“ mėsos alternatyva„Jackfruit“ kompanija amazon.com21,99 USD APSIPIRK DABAR

„Šis produktas yra švarus, jame yra tik du ingredientai: džekfrutas ir vanduo! Jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų. Jis pasižymi puikia tekstūra ir lengvai imituoja kiaulieną takose ir sumuštiniuose. “

- Amy Shapiro, R.D.

Organinė veganų alternatyva be mėsosOrganinė veganų alternatyva be mėsosEdvardas ir sūnūs amazon.com23,79 USD APSIPIRK DABAR

„Tai ekologiškas produktas, visiškai neskiestas - tai paprasčiausias vaisių vaisius. Tai viskas. Pagardinkite, kaip norite, kad gautumėte idealų skonį ir tekstūrą. “

- Amy Shapiro, RD.

kaip atsikratyti spuogo nosies viduje
„Tex-Mex Jackfruit“„Tex-Mex Jackfruit“„Jackfruit“ kompanija amazon.com „Foodografix“„Getty Images“

Tai, kad kas nors imasi daržovių, dar nereiškia, kad jie prarado skonį sultingiems mėsainiams ar lašiniams (nes OMG jie yra skanūs.)



Geros naujienos: veganiškos ir vegetariškos mėsos alternatyvos nuėjo ilgą kelią nuo liūdnų daržovių mėsainių ar tofu kubelių. Dabar yra tiek daug variantų - nuo pikantiškos tempeh šoninės iki veganiškų mėsainių, kurie atrodo (beveik klaikiai) kaip jautiena.


Jei nekenčiate daržovių mėsainių, išbandykite žirnių baltymų produktus

Už mėsainioUž mėsainioUž mėsos amazon.com
APSIPIRK DABAR

„Šiuose mėsainiuose, pagamintuose iš žirnių baltymų, nėra glitimo ir sojos, o tai puikiai tinka netoleruojantiems žmonėms. Jie patenkina net mano šeimos mėsos valgytojus “.



- Desiree Nielsen, R.D.

Protingi šunys, daržovėProtingi šunys, daržovėŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR



'Tai yra puikus pasirinkimas, kai jums reikia atsinešti savo vegetariškos mėsos į kepsninę su septyniais gramais baltymų vienam šuniui.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Ant grotelių keptos juostelės be vištienosAnt grotelių keptos juostelės be vištienosUž mėsos amazon.com APSIPIRK DABAR

'Trijose uncijose šių vištienos juostelių yra milžiniški 20 gramų baltymų, todėl jie užtikrins, kad po valgio jausitės sotūs ir patenkinti'.



- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Sunku imituoti maltos jautienos tekstūrą ir burnos kvapą, tačiau žirnių baltymų izoliatas arba tekstūruotas žirnių baltymas tai gana gerai prikausto. Pasak Desiree Nielsen, R. D., kai kurie prekės ženklai runkelius naudoja kaip maisto dažus, kad žirnių baltymų izoliatas suteiktų vidutinio retumo maltos jautienos išvaizdą. „Nielsen“ taip pat pažymi, kad jame nėra glitimo, sojos, be GMO ir yra daug baltymų. Vienas iš populiariausių prekės ženklų ten dabar Už mėsos mėsainių .

Atminkite: Nors veganas, jis gali būti užpildytas dažikliais ir tekstūriniais priedais. „Vieną ar du kartus per savaitę valgyti tokius perdirbtus mėsos pakaitalus kaip šis būtų sveika mityba, bet aš jų netapčiau pagrindiniu paprastesnių variantų, pavyzdžiui, pupelių ir daug baltymų turinčios daržovės ,' ji sako.


Jei sergate tofu, pabandykite tempeh

Penkių grūdų TempehPenkių grūdų TempehHainas amazon.com APSIPIRK DABAR



„Šiame produkte yra sojos izoflavonų, kalcio ir antioksidantų - visa tai gali padėti palaikyti bendrą sveikatą. Tačiau alergiški ar maisto netoleruojantys asmenys turėtų žinoti, kad joje yra sojos ir glitimo “.

- Amy Shapiro, R.D.

Organinis trijų grūdų TempehOrganinis trijų grūdų TempehŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Čia yra dar vienas puikus„ tempeh “prekės ženklas, kuriame nėra pridėtų cukrų, tik soja ir grūdai. Tai lengvas baltymų šaltinis, turintis daug skaidulų “.

- Amy Shapiro, R.D.

Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky amazon.com93,80 USD APSIPIRK DABAR

„Pasiilgusiems lašinių ar vytintos mėsos, tai yra veganiškas, ekologiškas ir švarus pasirinkimas. Pridedant probiotikų ir obuolių sidro acto, aš esu už šį produktą. Tai lengva paruošti ir tinka gerai subalansuotai mitybai “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: 'Vienas iš mano mėgstamiausių vegetariškos mėsos variantų', - sako Amy Shapiro, R.D., įkūrėja Tikra mityba . Negalima painioti su tofu, tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių. Rezultatas - tiršta, į kepalą panaši medžiaga, kurios skonis skanus supjaustytas sumuštiniais, kubeliais supjaustytas salotose arba sušnypštas ir rūkytas keptuvėje vietoje šoninės juostelių.

Tai visiškas baltymas, o tai, kad jis yra fermentuotas, padeda išlaikyti sveikas žarnyno bakterijas. Jame yra daug kalcio, kuris skatina stiprius kaulus, ir turi antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų. Izoflavonai taip pat gali padėti kovoti su tam tikra vėžiu, sako Shapiro, o jo didelis mangano kiekis gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir vėl skatinti kaulų sveikatą.

Atminkite: Tempeh yra labai daug skaidulų, todėl lėtai įtraukite ją į savo racioną, kad išvengtumėte pilvo pūtimo. Kadangi parduotuvėje įsigytose versijose gali būti daug natrio ir kitų priedų, taip pat galite nusipirkti savo tempeh pradedančiojo rinkinys sveikesnei „pasidaryk pats“ versijai.


Jei labai pasiilgstate mėsos, išbandykite seitaną

Vegetariškos grūdų mėsos dešrosVegetariškos grūdų mėsos dešrosLauko kepsnys amazon.com APSIPIRK DABAR

„Aš myliu„ Field Roast “. Jų ingredientai skaitomi kaip receptas, kuris yra pagrindinis kokybės rodiklis “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Ekologiškas SeitanasEkologiškas SeitanasRamiojo vandenyno maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

'Seitan gali būti bauginantis ingredientas kai kuriems žmonėms, tačiau šis prekės ženklas turi paprastus ingredientus ir yra iš anksto marinuotas, kad būtų lengva paruošti.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Mėsos neturintis veganas Jerky SeitanMėsos neturintis veganas Jerky SeitanPirminės juostelės amazon.com3,50 USD APSIPIRK DABAR

„Tai tikrai skanu ir turi 10 gramų baltymų. Tiems, kurie laikosi augalinės dietos, visada patartina laikyti baltymų turintį užkandį po ranka, kad būtų galima nugalėti kaladėles “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Ši mėsos alternatyva, pagaminta iš kviečių glitimo, veikia kaip daugelio Budos dubenėlių žvaigždė - ir dėl savo tankios tekstūros ji klaikiai panaši į antieną, tačiau puikiai tinka supjaustyta sumuštiniais arba užpilta ant picos. Jei turite alergiją sojai arba norite jos išvengti dėl kitų priežasčių, seitan nėra sojos pagrindu, todėl tai yra saugus statymas. Shapiro priduria, kad jame yra daug baltymų, kurie gali padėti sumažinti svorį ir palaikyti raumenis.

Atminkite: Kadangi jis pagamintas iš kviečių baltymų, tie, kurie turi glitimo jautrumą, netoleravimą, alergijas ar celiakiją, turėtų likti toli nuo seitano. Taip pat turite būti atsargūs dėl to, ką perkate. „Greitai parduotuvėje parduodamos veislės dažnai yra konservantų, prieskonių ir priedų, tokių kaip sojos padažas, natris ir stabilizatoriai, kurie padeda geriau paragauti“, - sako Shapiro.

Skirtingai nuo kitų mėsos alternatyvų, seitan yra ne laikomas a pilnas baltymas (vienas, kuriame yra visos devynios amino rūgštys), todėl Shapiro rekomenduoja jį derinti su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, pupelėmis, kad būtų subalansuotas.


Jei vis tiek valgote mėsą, jums patiks ir jackfruit

Plika „Jackfruit“ mėsos alternatyvaPlika „Jackfruit“ mėsos alternatyva„Jackfruit“ kompanija amazon.com21,99 USD APSIPIRK DABAR

„Šis produktas yra švarus, jame yra tik du ingredientai: džekfrutas ir vanduo! Jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų. Jis pasižymi puikia tekstūra ir lengvai imituoja kiaulieną takose ir sumuštiniuose. “

- Amy Shapiro, R.D.

Organinė veganų alternatyva be mėsosOrganinė veganų alternatyva be mėsosEdvardas ir sūnūs amazon.com23,79 USD APSIPIRK DABAR

„Tai ekologiškas produktas, visiškai neskiestas - tai paprasčiausias vaisių vaisius. Tai viskas. Pagardinkite, kaip norite, kad gautumėte idealų skonį ir tekstūrą. “

- Amy Shapiro, RD.

„Tex-Mex Jackfruit“„Tex-Mex Jackfruit“„Jackfruit“ kompanija amazon.com APSIPIRK DABAR

„Visi ingredientai yra natūralūs, o vienoje porcijoje yra mažai kalorijų. Jei jūs dar nesinaudojote japonais, tai gali būti paprastas būdas jį pristatyti. Tiesiog pašildykite ir suvalgykite. Tau tai paprasta ir prieskonių “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: Džekfrutas mėgdžioja ištemptos kiaulienos tekstūrą. Indijos vietiniai vaisiai yra šiek tiek saldaus skonio, tačiau jei troškinsite juos tinkamuose pikantiškuose padažuose, vargu ar galėsite atskirti. Shapiro sako, kad jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų, o taip pat yra gana mažai angliavandenių. Ji priduria, kad skaidulų kiekis taip pat padeda reguliuoti žarnyną, svorio netekimą ir cholesterolio kiekį.

Atminkite: Pasak Shapiro, jame nėra tiek daug baltymų, kaip kitose mėsos alternatyvose, todėl sumiškite jį su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, senoviniais grūdais ir ankštinėmis daržovėmis, kad gautumėte pilnavertį ir subalansuotą maistą.


Jei norite kažko, kas tinka prie visko, išbandykite tofu

„Mori Nu Tofu X“ įmonė„Mori Nu Tofu X“ įmonėMori-Nu walmart.com3,45 USD

„Mityboje yra labai mažai kalorijų, natrio, cholesterolio ir riebalų. Dėl to tai suteikia šiek tiek vietos padidinti porcijos dydį “.

—Jessica Perez, R.D.

„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ct„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ctEik Umami amazon.com APSIPIRK DABAR

„Riebalų yra taip mažai, kad natrio kompensuoti būtų šiek tiek daugiau. Jis turi deramą skaidulų kiekį. Šis produktas yra geras kalcio šaltinis, todėl jis puikiai tinka veganams kaip užkandis kelyje “.

- Jessica Perez, R.D.

Namų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Žmonėms, kurie yra nauji tofu, šis minkštas tofu yra malonus kaip desertinis pagrindas gaminant sūrio pyragą ar pieno kokteilius. Tai netgi puiku tofu peštynėms “.

—Jessica Perez, R.D.

Kodėl tai puiku: Anot Shapiro, tofu gaminamas iš užsikimšusio sojos pieno. Tai veganiškų mėsos pakaitalų chameleonas, pasiimantis praktiškai bet kokį skonį. Sojų iš tofu yra pilnas baltymas, nes jame yra visos devynios nepakeičiamos amino rūgštys, kurios, pasak Shapiro, yra retenybė augaliniame maiste. Jame yra daug mineralų, tokių kaip geležis ir kalcis, kurie yra ypač svarbūs veganiškoms dietoms. Shapiro sako, kad jis dažnai praturtintas vitaminu B12, kurio nėra biologiškai augaliniame maiste.

Atminkite: Į kelios tofu porcijos per dieną yra visiškai kietos bet nepersistenkite su šia medžiaga. 'Jei norite valgyti tofu, rekomenduoju rasti ekologiškų šaltinių, galbūt fermentuotų', - sako Shapiro.

.00' data-vars-ga-product-retailer-id='4cebaca6-4935-4f89-8027-20e8867e24e8' data-vars-ga-product-sem3-brand='The Jackfruit Company' data-vars-ga-product-sem3-category='Pulled & Flaked Meats' data-vars-ga-product-sem3-id='' data-vars-ga-gallery-id='114d267e-adf5-4987-9b6b-f99455da1619' target='_blank' aria-label='SHOP NOW for Tex-Mex Jackfruit' data-affiliate='true'>APSIPIRK DABAR

„Visi ingredientai yra natūralūs, o vienoje porcijoje yra mažai kalorijų. Jei jūs dar nesinaudojote japonais, tai gali būti paprastas būdas jį pristatyti. Tiesiog pašildykite ir suvalgykite. Tau tai paprasta ir prieskonių “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: Džekfrutas mėgdžioja ištemptos kiaulienos tekstūrą. Indijos vietiniai vaisiai yra šiek tiek saldaus skonio, tačiau jei troškinsite juos tinkamuose pikantiškuose padažuose, vargu ar galėsite atskirti. Shapiro sako, kad jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų, o taip pat yra gana mažai angliavandenių. Ji priduria, kad skaidulų kiekis taip pat padeda reguliuoti žarnyną, svorio netekimą ir cholesterolio kiekį.

Atminkite: Pasak Shapiro, jame nėra tiek daug baltymų, kaip kitose mėsos alternatyvose, todėl sumiškite jį su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, senoviniais grūdais ir ankštinėmis daržovėmis, kad gautumėte pilnavertį ir subalansuotą maistą.


Jei norite kažko, kas tinka prie visko, išbandykite tofu

„Mori Nu Tofu X“ įmonė„Mori Nu Tofu X“ įmonėMori-Nu walmart.com3,45 USD

„Mityboje yra labai mažai kalorijų, natrio, cholesterolio ir riebalų. Dėl to tai suteikia šiek tiek vietos padidinti porcijos dydį “.

—Jessica Perez, R.D.

„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ct„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ctEik Umami amazon.com „Foodografix“„Getty Images“

Tai, kad kas nors imasi daržovių, dar nereiškia, kad jie prarado skonį sultingiems mėsainiams ar lašiniams (nes OMG jie yra skanūs.)



Geros naujienos: veganiškos ir vegetariškos mėsos alternatyvos nuėjo ilgą kelią nuo liūdnų daržovių mėsainių ar tofu kubelių. Dabar yra tiek daug variantų - nuo pikantiškos tempeh šoninės iki veganiškų mėsainių, kurie atrodo (beveik klaikiai) kaip jautiena.


Jei nekenčiate daržovių mėsainių, išbandykite žirnių baltymų produktus

Už mėsainioUž mėsainioUž mėsos amazon.com
APSIPIRK DABAR

„Šiuose mėsainiuose, pagamintuose iš žirnių baltymų, nėra glitimo ir sojos, o tai puikiai tinka netoleruojantiems žmonėms. Jie patenkina net mano šeimos mėsos valgytojus “.



- Desiree Nielsen, R.D.

Protingi šunys, daržovėProtingi šunys, daržovėŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR



'Tai yra puikus pasirinkimas, kai jums reikia atsinešti savo vegetariškos mėsos į kepsninę su septyniais gramais baltymų vienam šuniui.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Ant grotelių keptos juostelės be vištienosAnt grotelių keptos juostelės be vištienosUž mėsos amazon.com APSIPIRK DABAR

'Trijose uncijose šių vištienos juostelių yra milžiniški 20 gramų baltymų, todėl jie užtikrins, kad po valgio jausitės sotūs ir patenkinti'.



- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Sunku imituoti maltos jautienos tekstūrą ir burnos kvapą, tačiau žirnių baltymų izoliatas arba tekstūruotas žirnių baltymas tai gana gerai prikausto. Pasak Desiree Nielsen, R. D., kai kurie prekės ženklai runkelius naudoja kaip maisto dažus, kad žirnių baltymų izoliatas suteiktų vidutinio retumo maltos jautienos išvaizdą. „Nielsen“ taip pat pažymi, kad jame nėra glitimo, sojos, be GMO ir yra daug baltymų. Vienas iš populiariausių prekės ženklų ten dabar Už mėsos mėsainių .

Atminkite: Nors veganas, jis gali būti užpildytas dažikliais ir tekstūriniais priedais. „Vieną ar du kartus per savaitę valgyti tokius perdirbtus mėsos pakaitalus kaip šis būtų sveika mityba, bet aš jų netapčiau pagrindiniu paprastesnių variantų, pavyzdžiui, pupelių ir daug baltymų turinčios daržovės ,' ji sako.


Jei sergate tofu, pabandykite tempeh

Penkių grūdų TempehPenkių grūdų TempehHainas amazon.com APSIPIRK DABAR



„Šiame produkte yra sojos izoflavonų, kalcio ir antioksidantų - visa tai gali padėti palaikyti bendrą sveikatą. Tačiau alergiški ar maisto netoleruojantys asmenys turėtų žinoti, kad joje yra sojos ir glitimo “.

- Amy Shapiro, R.D.

Organinis trijų grūdų TempehOrganinis trijų grūdų TempehŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Čia yra dar vienas puikus„ tempeh “prekės ženklas, kuriame nėra pridėtų cukrų, tik soja ir grūdai. Tai lengvas baltymų šaltinis, turintis daug skaidulų “.

- Amy Shapiro, R.D.

Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky amazon.com93,80 USD APSIPIRK DABAR

„Pasiilgusiems lašinių ar vytintos mėsos, tai yra veganiškas, ekologiškas ir švarus pasirinkimas. Pridedant probiotikų ir obuolių sidro acto, aš esu už šį produktą. Tai lengva paruošti ir tinka gerai subalansuotai mitybai “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: 'Vienas iš mano mėgstamiausių vegetariškos mėsos variantų', - sako Amy Shapiro, R.D., įkūrėja Tikra mityba . Negalima painioti su tofu, tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių. Rezultatas - tiršta, į kepalą panaši medžiaga, kurios skonis skanus supjaustytas sumuštiniais, kubeliais supjaustytas salotose arba sušnypštas ir rūkytas keptuvėje vietoje šoninės juostelių.

Tai visiškas baltymas, o tai, kad jis yra fermentuotas, padeda išlaikyti sveikas žarnyno bakterijas. Jame yra daug kalcio, kuris skatina stiprius kaulus, ir turi antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų. Izoflavonai taip pat gali padėti kovoti su tam tikra vėžiu, sako Shapiro, o jo didelis mangano kiekis gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir vėl skatinti kaulų sveikatą.

Atminkite: Tempeh yra labai daug skaidulų, todėl lėtai įtraukite ją į savo racioną, kad išvengtumėte pilvo pūtimo. Kadangi parduotuvėje įsigytose versijose gali būti daug natrio ir kitų priedų, taip pat galite nusipirkti savo tempeh pradedančiojo rinkinys sveikesnei „pasidaryk pats“ versijai.


Jei labai pasiilgstate mėsos, išbandykite seitaną

Vegetariškos grūdų mėsos dešrosVegetariškos grūdų mėsos dešrosLauko kepsnys amazon.com APSIPIRK DABAR

„Aš myliu„ Field Roast “. Jų ingredientai skaitomi kaip receptas, kuris yra pagrindinis kokybės rodiklis “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Ekologiškas SeitanasEkologiškas SeitanasRamiojo vandenyno maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

'Seitan gali būti bauginantis ingredientas kai kuriems žmonėms, tačiau šis prekės ženklas turi paprastus ingredientus ir yra iš anksto marinuotas, kad būtų lengva paruošti.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Mėsos neturintis veganas Jerky SeitanMėsos neturintis veganas Jerky SeitanPirminės juostelės amazon.com3,50 USD APSIPIRK DABAR

„Tai tikrai skanu ir turi 10 gramų baltymų. Tiems, kurie laikosi augalinės dietos, visada patartina laikyti baltymų turintį užkandį po ranka, kad būtų galima nugalėti kaladėles “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Ši mėsos alternatyva, pagaminta iš kviečių glitimo, veikia kaip daugelio Budos dubenėlių žvaigždė - ir dėl savo tankios tekstūros ji klaikiai panaši į antieną, tačiau puikiai tinka supjaustyta sumuštiniais arba užpilta ant picos. Jei turite alergiją sojai arba norite jos išvengti dėl kitų priežasčių, seitan nėra sojos pagrindu, todėl tai yra saugus statymas. Shapiro priduria, kad jame yra daug baltymų, kurie gali padėti sumažinti svorį ir palaikyti raumenis.

Atminkite: Kadangi jis pagamintas iš kviečių baltymų, tie, kurie turi glitimo jautrumą, netoleravimą, alergijas ar celiakiją, turėtų likti toli nuo seitano. Taip pat turite būti atsargūs dėl to, ką perkate. „Greitai parduotuvėje parduodamos veislės dažnai yra konservantų, prieskonių ir priedų, tokių kaip sojos padažas, natris ir stabilizatoriai, kurie padeda geriau paragauti“, - sako Shapiro.

Skirtingai nuo kitų mėsos alternatyvų, seitan yra ne laikomas a pilnas baltymas (vienas, kuriame yra visos devynios amino rūgštys), todėl Shapiro rekomenduoja jį derinti su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, pupelėmis, kad būtų subalansuotas.


Jei vis tiek valgote mėsą, jums patiks ir jackfruit

Plika „Jackfruit“ mėsos alternatyvaPlika „Jackfruit“ mėsos alternatyva„Jackfruit“ kompanija amazon.com21,99 USD APSIPIRK DABAR

„Šis produktas yra švarus, jame yra tik du ingredientai: džekfrutas ir vanduo! Jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų. Jis pasižymi puikia tekstūra ir lengvai imituoja kiaulieną takose ir sumuštiniuose. “

- Amy Shapiro, R.D.

Organinė veganų alternatyva be mėsosOrganinė veganų alternatyva be mėsosEdvardas ir sūnūs amazon.com23,79 USD APSIPIRK DABAR

„Tai ekologiškas produktas, visiškai neskiestas - tai paprasčiausias vaisių vaisius. Tai viskas. Pagardinkite, kaip norite, kad gautumėte idealų skonį ir tekstūrą. “

- Amy Shapiro, RD.

„Tex-Mex Jackfruit“„Tex-Mex Jackfruit“„Jackfruit“ kompanija amazon.com APSIPIRK DABAR

„Visi ingredientai yra natūralūs, o vienoje porcijoje yra mažai kalorijų. Jei jūs dar nesinaudojote japonais, tai gali būti paprastas būdas jį pristatyti. Tiesiog pašildykite ir suvalgykite. Tau tai paprasta ir prieskonių “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: Džekfrutas mėgdžioja ištemptos kiaulienos tekstūrą. Indijos vietiniai vaisiai yra šiek tiek saldaus skonio, tačiau jei troškinsite juos tinkamuose pikantiškuose padažuose, vargu ar galėsite atskirti. Shapiro sako, kad jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų, o taip pat yra gana mažai angliavandenių. Ji priduria, kad skaidulų kiekis taip pat padeda reguliuoti žarnyną, svorio netekimą ir cholesterolio kiekį.

Atminkite: Pasak Shapiro, jame nėra tiek daug baltymų, kaip kitose mėsos alternatyvose, todėl sumiškite jį su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, senoviniais grūdais ir ankštinėmis daržovėmis, kad gautumėte pilnavertį ir subalansuotą maistą.


Jei norite kažko, kas tinka prie visko, išbandykite tofu

„Mori Nu Tofu X“ įmonė„Mori Nu Tofu X“ įmonėMori-Nu walmart.com3,45 USD

„Mityboje yra labai mažai kalorijų, natrio, cholesterolio ir riebalų. Dėl to tai suteikia šiek tiek vietos padidinti porcijos dydį “.

—Jessica Perez, R.D.

„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ct„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ctEik Umami amazon.com APSIPIRK DABAR

„Riebalų yra taip mažai, kad natrio kompensuoti būtų šiek tiek daugiau. Jis turi deramą skaidulų kiekį. Šis produktas yra geras kalcio šaltinis, todėl jis puikiai tinka veganams kaip užkandis kelyje “.

- Jessica Perez, R.D.

Namų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Žmonėms, kurie yra nauji tofu, šis minkštas tofu yra malonus kaip desertinis pagrindas gaminant sūrio pyragą ar pieno kokteilius. Tai netgi puiku tofu peštynėms “.

—Jessica Perez, R.D.

Kodėl tai puiku: Anot Shapiro, tofu gaminamas iš užsikimšusio sojos pieno. Tai veganiškų mėsos pakaitalų chameleonas, pasiimantis praktiškai bet kokį skonį. Sojų iš tofu yra pilnas baltymas, nes jame yra visos devynios nepakeičiamos amino rūgštys, kurios, pasak Shapiro, yra retenybė augaliniame maiste. Jame yra daug mineralų, tokių kaip geležis ir kalcis, kurie yra ypač svarbūs veganiškoms dietoms. Shapiro sako, kad jis dažnai praturtintas vitaminu B12, kurio nėra biologiškai augaliniame maiste.

Atminkite: Į kelios tofu porcijos per dieną yra visiškai kietos bet nepersistenkite su šia medžiaga. 'Jei norite valgyti tofu, rekomenduoju rasti ekologiškų šaltinių, galbūt fermentuotų', - sako Shapiro.

.00' data-vars-ga-product-retailer-id='93b96136-6ff9-4080-8eab-437f66f1d4c1' data-vars-ga-product-sem3-brand='Go Umami' data-vars-ga-product-sem3-category='Vegetarian Proteins' data-vars-ga-product-sem3-id='' data-vars-ga-gallery-id='a6dd4b52-173c-4fb3-afd2-f89409bc5647' target='_blank' aria-label='SHOP NOW for Go Umami, Baked Tofu Bar, Savory, 10 ct' data-affiliate='true'>APSIPIRK DABAR

„Riebalų yra taip mažai, kad natrio kompensuoti būtų šiek tiek daugiau. Jis turi deramą skaidulų kiekį. Šis produktas yra geras kalcio šaltinis, todėl jis puikiai tinka veganams kaip užkandis kelyje “.

- Jessica Perez, R.D.

Namų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas amazon.com „Foodografix“„Getty Images“

Tai, kad kas nors imasi daržovių, dar nereiškia, kad jie prarado skonį sultingiems mėsainiams ar lašiniams (nes OMG jie yra skanūs.)



Geros naujienos: veganiškos ir vegetariškos mėsos alternatyvos nuėjo ilgą kelią nuo liūdnų daržovių mėsainių ar tofu kubelių. Dabar yra tiek daug variantų - nuo pikantiškos tempeh šoninės iki veganiškų mėsainių, kurie atrodo (beveik klaikiai) kaip jautiena.


Jei nekenčiate daržovių mėsainių, išbandykite žirnių baltymų produktus

Už mėsainioUž mėsainioUž mėsos amazon.com
APSIPIRK DABAR

„Šiuose mėsainiuose, pagamintuose iš žirnių baltymų, nėra glitimo ir sojos, o tai puikiai tinka netoleruojantiems žmonėms. Jie patenkina net mano šeimos mėsos valgytojus “.



- Desiree Nielsen, R.D.

Protingi šunys, daržovėProtingi šunys, daržovėŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR



'Tai yra puikus pasirinkimas, kai jums reikia atsinešti savo vegetariškos mėsos į kepsninę su septyniais gramais baltymų vienam šuniui.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Ant grotelių keptos juostelės be vištienosAnt grotelių keptos juostelės be vištienosUž mėsos amazon.com APSIPIRK DABAR

'Trijose uncijose šių vištienos juostelių yra milžiniški 20 gramų baltymų, todėl jie užtikrins, kad po valgio jausitės sotūs ir patenkinti'.



- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Sunku imituoti maltos jautienos tekstūrą ir burnos kvapą, tačiau žirnių baltymų izoliatas arba tekstūruotas žirnių baltymas tai gana gerai prikausto. Pasak Desiree Nielsen, R. D., kai kurie prekės ženklai runkelius naudoja kaip maisto dažus, kad žirnių baltymų izoliatas suteiktų vidutinio retumo maltos jautienos išvaizdą. „Nielsen“ taip pat pažymi, kad jame nėra glitimo, sojos, be GMO ir yra daug baltymų. Vienas iš populiariausių prekės ženklų ten dabar Už mėsos mėsainių .

Atminkite: Nors veganas, jis gali būti užpildytas dažikliais ir tekstūriniais priedais. „Vieną ar du kartus per savaitę valgyti tokius perdirbtus mėsos pakaitalus kaip šis būtų sveika mityba, bet aš jų netapčiau pagrindiniu paprastesnių variantų, pavyzdžiui, pupelių ir daug baltymų turinčios daržovės ,' ji sako.


Jei sergate tofu, pabandykite tempeh

Penkių grūdų TempehPenkių grūdų TempehHainas amazon.com APSIPIRK DABAR



„Šiame produkte yra sojos izoflavonų, kalcio ir antioksidantų - visa tai gali padėti palaikyti bendrą sveikatą. Tačiau alergiški ar maisto netoleruojantys asmenys turėtų žinoti, kad joje yra sojos ir glitimo “.

- Amy Shapiro, R.D.

Organinis trijų grūdų TempehOrganinis trijų grūdų TempehŠviesos gyvenimas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Čia yra dar vienas puikus„ tempeh “prekės ženklas, kuriame nėra pridėtų cukrų, tik soja ir grūdai. Tai lengvas baltymų šaltinis, turintis daug skaidulų “.

- Amy Shapiro, R.D.

Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky birių rūkytų klevų Tempeh šoninė, 1,5 svaro - 5 už atvejį.Tofurky amazon.com93,80 USD APSIPIRK DABAR

„Pasiilgusiems lašinių ar vytintos mėsos, tai yra veganiškas, ekologiškas ir švarus pasirinkimas. Pridedant probiotikų ir obuolių sidro acto, aš esu už šį produktą. Tai lengva paruošti ir tinka gerai subalansuotai mitybai “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: 'Vienas iš mano mėgstamiausių vegetariškos mėsos variantų', - sako Amy Shapiro, R.D., įkūrėja Tikra mityba . Negalima painioti su tofu, tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių. Rezultatas - tiršta, į kepalą panaši medžiaga, kurios skonis skanus supjaustytas sumuštiniais, kubeliais supjaustytas salotose arba sušnypštas ir rūkytas keptuvėje vietoje šoninės juostelių.

Tai visiškas baltymas, o tai, kad jis yra fermentuotas, padeda išlaikyti sveikas žarnyno bakterijas. Jame yra daug kalcio, kuris skatina stiprius kaulus, ir turi antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų. Izoflavonai taip pat gali padėti kovoti su tam tikra vėžiu, sako Shapiro, o jo didelis mangano kiekis gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir vėl skatinti kaulų sveikatą.

Atminkite: Tempeh yra labai daug skaidulų, todėl lėtai įtraukite ją į savo racioną, kad išvengtumėte pilvo pūtimo. Kadangi parduotuvėje įsigytose versijose gali būti daug natrio ir kitų priedų, taip pat galite nusipirkti savo tempeh pradedančiojo rinkinys sveikesnei „pasidaryk pats“ versijai.


Jei labai pasiilgstate mėsos, išbandykite seitaną

Vegetariškos grūdų mėsos dešrosVegetariškos grūdų mėsos dešrosLauko kepsnys amazon.com APSIPIRK DABAR

„Aš myliu„ Field Roast “. Jų ingredientai skaitomi kaip receptas, kuris yra pagrindinis kokybės rodiklis “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Ekologiškas SeitanasEkologiškas SeitanasRamiojo vandenyno maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

'Seitan gali būti bauginantis ingredientas kai kuriems žmonėms, tačiau šis prekės ženklas turi paprastus ingredientus ir yra iš anksto marinuotas, kad būtų lengva paruošti.'

- Desiree Nielsen, R.D.

Mėsos neturintis veganas Jerky SeitanMėsos neturintis veganas Jerky SeitanPirminės juostelės amazon.com3,50 USD APSIPIRK DABAR

„Tai tikrai skanu ir turi 10 gramų baltymų. Tiems, kurie laikosi augalinės dietos, visada patartina laikyti baltymų turintį užkandį po ranka, kad būtų galima nugalėti kaladėles “.

- Desiree Nielsen, R.D.

Kodėl tai puiku: Ši mėsos alternatyva, pagaminta iš kviečių glitimo, veikia kaip daugelio Budos dubenėlių žvaigždė - ir dėl savo tankios tekstūros ji klaikiai panaši į antieną, tačiau puikiai tinka supjaustyta sumuštiniais arba užpilta ant picos. Jei turite alergiją sojai arba norite jos išvengti dėl kitų priežasčių, seitan nėra sojos pagrindu, todėl tai yra saugus statymas. Shapiro priduria, kad jame yra daug baltymų, kurie gali padėti sumažinti svorį ir palaikyti raumenis.

Atminkite: Kadangi jis pagamintas iš kviečių baltymų, tie, kurie turi glitimo jautrumą, netoleravimą, alergijas ar celiakiją, turėtų likti toli nuo seitano. Taip pat turite būti atsargūs dėl to, ką perkate. „Greitai parduotuvėje parduodamos veislės dažnai yra konservantų, prieskonių ir priedų, tokių kaip sojos padažas, natris ir stabilizatoriai, kurie padeda geriau paragauti“, - sako Shapiro.

Skirtingai nuo kitų mėsos alternatyvų, seitan yra ne laikomas a pilnas baltymas (vienas, kuriame yra visos devynios amino rūgštys), todėl Shapiro rekomenduoja jį derinti su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, pupelėmis, kad būtų subalansuotas.


Jei vis tiek valgote mėsą, jums patiks ir jackfruit

Plika „Jackfruit“ mėsos alternatyvaPlika „Jackfruit“ mėsos alternatyva„Jackfruit“ kompanija amazon.com21,99 USD APSIPIRK DABAR

„Šis produktas yra švarus, jame yra tik du ingredientai: džekfrutas ir vanduo! Jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų. Jis pasižymi puikia tekstūra ir lengvai imituoja kiaulieną takose ir sumuštiniuose. “

- Amy Shapiro, R.D.

Organinė veganų alternatyva be mėsosOrganinė veganų alternatyva be mėsosEdvardas ir sūnūs amazon.com23,79 USD APSIPIRK DABAR

„Tai ekologiškas produktas, visiškai neskiestas - tai paprasčiausias vaisių vaisius. Tai viskas. Pagardinkite, kaip norite, kad gautumėte idealų skonį ir tekstūrą. “

- Amy Shapiro, RD.

„Tex-Mex Jackfruit“„Tex-Mex Jackfruit“„Jackfruit“ kompanija amazon.com APSIPIRK DABAR

„Visi ingredientai yra natūralūs, o vienoje porcijoje yra mažai kalorijų. Jei jūs dar nesinaudojote japonais, tai gali būti paprastas būdas jį pristatyti. Tiesiog pašildykite ir suvalgykite. Tau tai paprasta ir prieskonių “.

- Amy Shapiro, R.D.

Kodėl tai puiku: Džekfrutas mėgdžioja ištemptos kiaulienos tekstūrą. Indijos vietiniai vaisiai yra šiek tiek saldaus skonio, tačiau jei troškinsite juos tinkamuose pikantiškuose padažuose, vargu ar galėsite atskirti. Shapiro sako, kad jame yra daug magnio, skaidulų, B6 ir antioksidantų, o taip pat yra gana mažai angliavandenių. Ji priduria, kad skaidulų kiekis taip pat padeda reguliuoti žarnyną, svorio netekimą ir cholesterolio kiekį.

Atminkite: Pasak Shapiro, jame nėra tiek daug baltymų, kaip kitose mėsos alternatyvose, todėl sumiškite jį su kitais augalinės kilmės baltymų šaltiniais, pavyzdžiui, senoviniais grūdais ir ankštinėmis daržovėmis, kad gautumėte pilnavertį ir subalansuotą maistą.


Jei norite kažko, kas tinka prie visko, išbandykite tofu

„Mori Nu Tofu X“ įmonė„Mori Nu Tofu X“ įmonėMori-Nu walmart.com3,45 USD

„Mityboje yra labai mažai kalorijų, natrio, cholesterolio ir riebalų. Dėl to tai suteikia šiek tiek vietos padidinti porcijos dydį “.

—Jessica Perez, R.D.

„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ct„Go Umami“, keptas „Tofu“ baras, pikantiškas, 10 ctEik Umami amazon.com APSIPIRK DABAR

„Riebalų yra taip mažai, kad natrio kompensuoti būtų šiek tiek daugiau. Jis turi deramą skaidulų kiekį. Šis produktas yra geras kalcio šaltinis, todėl jis puikiai tinka veganams kaip užkandis kelyje “.

- Jessica Perez, R.D.

Namų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas, ekologiškas minkštas tofu, 14 ozNamų maistas amazon.com APSIPIRK DABAR

„Žmonėms, kurie yra nauji tofu, šis minkštas tofu yra malonus kaip desertinis pagrindas gaminant sūrio pyragą ar pieno kokteilius. Tai netgi puiku tofu peštynėms “.

—Jessica Perez, R.D.

Kodėl tai puiku: Anot Shapiro, tofu gaminamas iš užsikimšusio sojos pieno. Tai veganiškų mėsos pakaitalų chameleonas, pasiimantis praktiškai bet kokį skonį. Sojų iš tofu yra pilnas baltymas, nes jame yra visos devynios nepakeičiamos amino rūgštys, kurios, pasak Shapiro, yra retenybė augaliniame maiste. Jame yra daug mineralų, tokių kaip geležis ir kalcis, kurie yra ypač svarbūs veganiškoms dietoms. Shapiro sako, kad jis dažnai praturtintas vitaminu B12, kurio nėra biologiškai augaliniame maiste.

Atminkite: Į kelios tofu porcijos per dieną yra visiškai kietos bet nepersistenkite su šia medžiaga. 'Jei norite valgyti tofu, rekomenduoju rasti ekologiškų šaltinių, galbūt fermentuotų', - sako Shapiro.

.00' data-vars-ga-product-retailer-id='5954952e-e203-4ae6-b994-94a366723970' data-vars-ga-product-sem3-brand='House Foods' data-vars-ga-product-sem3-category='Vegetarian Proteins' data-vars-ga-product-sem3-id='' data-vars-ga-gallery-id='a6dd4b52-173c-4fb3-afd2-f89409bc5647' target='_blank' aria-label='SHOP NOW for House Foods, Organic Soft Tofu, 14 oz' data-affiliate='true'>APSIPIRK DABAR

„Žmonėms, kurie yra nauji tofu, šis minkštas tofu yra malonus kaip desertinis pagrindas gaminant sūrio pyragą ar pieno kokteilius. Tai netgi puiku tofu peštynėms “.

—Jessica Perez, R.D.

Kodėl tai puiku: Anot Shapiro, tofu gaminamas iš užsikimšusio sojos pieno. Tai veganiškų mėsos pakaitalų chameleonas, pasiimantis praktiškai bet kokį skonį. Sojų iš tofu yra pilnas baltymas, nes jame yra visos devynios nepakeičiamos amino rūgštys, kurios, pasak Shapiro, yra retenybė augaliniame maiste. Jame yra daug mineralų, tokių kaip geležis ir kalcis, kurie yra ypač svarbūs veganiškoms dietoms. Shapiro sako, kad jis dažnai praturtintas vitaminu B12, kurio nėra biologiškai augaliniame maiste.

Atminkite: Į kelios tofu porcijos per dieną yra visiškai kietos bet nepersistenkite su šia medžiaga. 'Jei norite valgyti tofu, rekomenduoju rasti ekologiškų šaltinių, galbūt fermentuotų', - sako Shapiro.