Ar juodosios pupelės iš tikrųjų sveikos?

Juodosios pupelės mediniame šaukštelyje su seraminiu dubeniu Anawat_s„Getty Images“

Pupos, kurias švenčia tiek mėsos valgytojai, tiek veganai, yra vieni universaliausių ankštinių augalų. Jie puikiai tinka burrito dubenyje, pagamina skanų daržovių mėsainių pagrindą ir išsiskiria kaip vegetariško čili žvaigždė.

kaip atsikratyti auskarų vėrimo infekcijos



Aišku, juodosios pupelės yra tam, kad liktų, bet kiek jos sveikos?

Pradedantiesiems juodosios pupelės yra neabejotinai maistingiausios ankštinės daržovės, kurias galite valgyti. Jų odose, vadinamose „sėklų kailiais“, yra stiprių antioksidantų, kurie, pasak anot jo, buvo susieti su sumažėjusiais senėjimo požymiais ir sumažėjusia vėžio rizika. Trupus priestatas , RD, mitybos konsultantas „Premier Baltymai“. Dar daugiau yra tas tyrimas Žemės ūkio maisto chemijos leidinys nustatė, kad juodosios pupelės turi daugiau antioksidantų nei bet kurios kitos pupelės.



Štai juodųjų pupelių mitybos informacija (vienas puodelis) :

  • 227 kalorijos
  • 15 g baltymų
  • 1 g riebalų (.2 g sočiųjų)
  • 15 g pluošto
  • 41 g angliavandenių
  • .5 g cukraus
  • 2 g natrio

    Juodosios pupelės turi daug naudos sveikatai.

    1. Jie padeda jaustis puikiai



      „Aš laikau juodąsias pupeles savo„ super pupelėmis “, - sako Chumbley. „Viename juodųjų pupelių puodelyje yra penkiolika gramų baltymų ir penkiolika gramų skaidulų. Šis derinys padeda išlaikyti jus pilnavertiškesnį ir ilgesnį “. Nepakankamas skaidulų ir baltymų kiekis taip pat gali priversti jus jaustis vangiai ir prastai. Chumbley taip pat pažymi, kad dėl didelio cinko kiekio juodosios pupelės padeda metabolizuoti riebalus.

      2. Jie kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje

      Jei laikotės žemos glikemijos dietos, juodosios pupelės yra jūsų idealus garnyras. Juose yra atsparus krakmolas , Sako Chumbley, kuris praeina per plonąją žarną nesuvirškintas ir padeda išvengti cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.

      3. Jie kovoja su širdies ligomis

      Juodosios pupelės gali sumažinti jūsų širdies sveikatą, nes sumažina cholesterolio kiekį. 'Įrodyta, kad didelis tirpių skaidulų kiekis, esantis juodosiose pupelėse, gali padėti sumažinti MTL (blogojo) cholesterolio kiekį', - sako ji. „Pluoštą aš vadinu kūno šluota, ir niekas nenori dulkėtų namų“.



      Peržiūrėkite šias įžymybes, prisiekiančias savo veganiškas dietas:

      Juodosios pupelės turi tam tikrų minusų.

      Daugelis žmonių gali be problemų valgyti juodąsias pupeles. Tačiau jei turite IBS, valgydami juodąsias pupeles galite patirti dujų ar pilvo pūtimą dėl didelio skaidulų kiekio, sako Chumbley. Jei taip yra, laikui bėgant kaupkite lėtai.

      geriausias moters kūnas pasaulyje
      Susijusios istorijos



      Panašiai tie, kurie serga hipertenzija (žinomu kaip aukštas kraujospūdis), gali norėti saugotis konservuotų juodųjų pupelių įvairovės, nes jose gali būti daug natrio, sako ji. Prieš valgydami kruopščiai išskalaukite pupeles iš skardinės arba įsigykite veislę, pažymėtą „sumažintas natrio kiekis“.

      O kaip dėl džiovintų ir konservuotų diskusijų?

      Dėl konservų ore kyla tam tikra baimė, nes juose kartais yra konservantų ir natrio pertekliaus. Bet kalbant apie pupeles, nesvarbu, ar jas perkate už skardinę, ar džiovinate urmu. 'Svarbus dalykas yra juos naudoti', - sako ji. - Jie nieko nedaro, tik sėdėdami ant lentynos.

      Chumbley sako, kad jei jūs virsite juos puode (išmeskite juodąsias pupeles ir grįžkite po kelių valandų), jūs likote kreminės ir skanios tekstūros, beveik kaip keptos pupelės ar humusas. Juodųjų pupelių kritimas, kas nors?

      ar saugu valgyti kosulio lašus nėštumo metu

      Kaip dažnai turėtumėte valgyti juodąsias pupeles?

      Neleiskite to gąsdinti, tačiau Chumbley sako, kad norite siekti pusės puodelio per dieną. Štai ką ji valgo, kad suvartotų juodąsias pupeles:

      • Pusryčiai: valgykite juodąsias pupeles su kiaušiniais.
      • Pietūs: pabarstykite juodąsias pupeles kapotose salotose.
      • Užkandis: Juodąsias pupeles derinkite su avokado, laimo sulčių ir jūros druskos gabalėliais.
      • Vakarienė: įkiškite juodąsias pupeles į burrito dubenėlius ar takus.
      • Desertas: kepkite pyragėlius ir pakeiskite miltus juodųjų pupelių ir šokolado baltymų miltelių mišiniu.

        Dabar, kai tikriausiai badaujate (tas pats), štai trys sveikų juodųjų pupelių receptai šią savaitę išplakti, kad padėtų jums pasiekti šį tikslą.