Ar kiaušiniai yra tinkamas maistas, kurį reikia vartoti norint numesti svorį?

keptas kiaušinis geltoname fone, vaizdas iš viršaus Ksenija Ovčinnikova„Getty Images“

Faktas: sveikatos bendruomenė rimtai aplenkė kiaušinius. Jie buvo laikomi naudingais metant svorį dėl baltymų kiekio, todėl nėra sveiki dėl cholesterolio. Taigi suprantama, kad nėra visiškai tikras, kur viskas yra, kai kalbama apie tai, ar kiaušiniai yra tinkami svorio metimui.

ką vaikinui reiškia susikibimas už rankų



Na, kiaušiniai vėl laikomi jums naudingais; jų galimas svorio reguliavimo galios. Nors valgant kiaušinį stebuklingai neprarasite svorio, maisto įtraukimas į šiaip sveiką mitybą gali padėti pasiekti ir išlaikyti savo tikslus laikui bėgant, sako Jessica Cording , VN, RD, autorius Mažoji žaidimų keitėjų knyga .

Kiaušinius reikia labai mylėti. „Pradedantiesiems jie siūlo greitą porcijos valdymas “, - pažymi Cording. Reikšmė: Jūs neturėsite daugiau kiaušinių, nei norėjote per vieną posėdį, nes jie yra savo mažoje, idealiai supakuotoje pakuotėje. Jie taip pat nebrangūs ir itin lengvai paruošiami (žiūrint į tave, kietai virti!). Jie netgi būna savo apsauginiame dėkle.



Ir vėl jie yra maistingi. „Kiaušiniai yra vienas maistingiausių maisto produktų“, - sako Sonya Angelone, RD, Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė.



Bet kaip visa tai susiję su svorio metimu? O kaip tiksliai turėtumėte valgyti kiaušinius, jei norite būti sveikesni? Štai ką reikia žinoti.

Kiek kalorijų turi kiaušiniai?

Vienas kiaušinis turi apie 60 kalorijų , šešis gramus baltymų ir keturis gramus riebalų, todėl tai yra gana mažai kaloringas baltymų šaltinis. Čia pateikiamas išsamus mitybos suskirstymas:

Kalorijos: 60
Riebalai:
6 g
Baltymas:
4 g
Cholesterolis:
165 mg
Angliavandeniai:
0 g



Kiaušiniuose taip pat gausu maistinių medžiagų. „Kiaušinis yra geras kelių B grupės vitaminų šaltinis ir suteikia reikšmingą imuninę sistemą palaikančių maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas ir selenas, kiekį“, - sako Samantha Cassetty , MS, RD, mitybos ir sveikatingumo ekspertas, įsikūręs Niujorke. 'Be to, kiaušinis yra supakuotas su cholinu, kuris yra svarbi maistinė medžiaga smegenų vystymuisi ir sveikatai, ir yra vienas iš nedaugelio vitamino D maisto šaltinių.'

Kiaušiniai suteikia daug būtinų maistinių medžiagų ir neišeikvoja kalorijų, sako Angelone, todėl jie yra geras pasirinkimas norint pasiekti svorio metimo tikslus.

Kiaušiniai taip pat suteikia jums gerą baltymų ir riebalų pusiausvyrą, o tai „gali būti naudinga palaikant sotumą“, sako Cording. Profesionalų patarimas iš „Cording“: Jūs jausitės sotesni, kai suvalgysite visą kiaušinį, palyginti su tik kiaušinio baltymu.

Ar kiaušiniai turi kokių nors kitų naudos sveikatai ir svorio metimui?



Kiek laiko tu turi? Pavyzdžiui, kai 152 antsvorio turintys ar nutukę žmonės aštuonias savaites valgė du kiaušinius ryte arba riestainį, kiaušinių valgytojų KMI sumažėjo 61 proc., Svorio kritimas - 65 proc., Sumažėjo 34 proc. juosmens apimtis ir 16 proc. didesnis kūno riebalų sumažėjimas iki tyrimo pabaigos .

Kitas potencialios kiaušinių galios pavyzdys: Kai 43 žmonės valgė dietą, užpildytą daug baltymų turinčiu miltų pakaitalu, kuriame buvo 35 proc. Angliavandenių, 40 proc. Baltymų ir 25 proc. Riebalų, palyginti su dieta, kurioje buvo tiek pat kiaušinių. kalorijų (ir daugiau standartinių maisto produktų, įskaitant vaisių ir kalakutienos įvyniojimus), tačiau 44 proc. angliavandenių, 15 proc. baltymų ir 30 proc. riebalų santykis - baltymų dieta padidino jų medžiagų apykaitą. „American Journal of Clinical Nutrition“ praėjusių metų pabaigoje. Tyrėjai atrado, kad žmonės sudegino vidutiniškai 80 kalorijų diena daugiau iki sukeisdami daugiau baltymų į savo mitybą —Ir taip pat sudegino daugiau riebalų nei paprastai. Tai gali išversti realiame pasaulyje, pridedant daugiau kiaušinių į savo mitybą kaip baltymų šaltinį, sako Cordingas.

obuolių sidro actas ir grynas garcinia cambogia
Susijusi istorija

Panašu, kad kiaušiniuose esantis vitaminas D taip pat yra bigis, sako Angelone. Ji atkreipia dėmesį į tai, kad žmonėms, turintiems didesnę liemens liniją, vitamino D trūkumas yra didesnis duomenis pristatytas Europos endokrinologijos draugijos metiniame susitikime 2018 m.

Kiaušiniai taip pat tinka daugybei valgymo planų, susijusių su svorio mažėjimu, pavyzdžiui, daug baltymų, šie , mažai angliavandenių turintys ir vegetaras dietos, nurodo Cording.

„Svorio metimui nėra stebuklingos kulkos, tačiau kiaušiniai yra patogūs ir draugiški biudžetui gerai derinti su kitais sveikais maisto produktais, pavyzdžiui, daržovėmis ir jie paprastai labiau patenkina maisto produktus, kuriuos dažnai keičia “, - sako Cassetty. „Mes žinome, kad valgant daugiau sveiko maisto, valgant daugiau daržovių ir sumažinus suvalgyto pridėto cukraus bei rafinuotų grūdų kiekį, galite jaustis sotesni ir gaminti kalorijų deficitas reikalingas lieknėjimui. Kiaušiniai gerai tinka šiam valgymo modeliui “.

Kokie yra geriausi būdai valgyti kiaušinius svorio metimui?

Jei svorio metimas yra jūsų tikslas, kiaušinius norėsite valgyti be šoninės, maišos rudos spalvos ir baltos duonos su sviestu, sako Angelone. „Šios kalorijos greitai prisideda ir gali nuversti visas svorio metimo pastangas“, - pabrėžia ji.

Susijusi istorija

Vietoj to ji rekomenduoja brakonieriauti arba verdantys kiaušiniai . Taip pat galite suplakti juos į troškintuvą, omletą ar bandeles su daugybe daržovių, arba įmušti kiaušinius į avižiniai dribsniai sotesniam patiekalui, sako Cordingas. 'Arba galite išbandyti viso grūdo skrudintos duonos riekelę, sutrintą su avokadu, patiekiamą su apvirtais kiaušiniais ir spalvingu pipirų maišu', - sako Cassetty. „Tokiems patiekalams reikia laiko, kol jūsų organizmas suvirškins, o tyrimai rodo, kad šis valgymo būdas gali padėti geriau reguliuoti savo apetitą ir porcijas nei patiekalai, pagaminti iš rafinuotų grūdų, mažai baltymų ir beveik be daržovių.“

Kiek kiaušinių galite turėti per dieną?

Tai tikrai priklauso. 'Nors kai kurie žmonės gali juos valgyti kiekvieną dieną, gerai sveikatai svarbu valgyti įvairiai ir nevalgyti to paties kasdien', - sako Angelone. Tačiau, priduria ji, jei valgote sveiką mitybą, kiaušinių galite turėti kiekvieną dieną, nesijaudindami dėl cholesterolio.

Cording sutinka. 'Jei nevalgote daug kitų gyvūninių baltymų, visiškai gerai valgyti kiaušinius kiekvieną dieną ar daugiau', - sako ji. Perduokite dėžutę.

Esmė: Apskritai, ekspertai sako, kad kiaušiniai gali būti ypač protingas sveikos mitybos elementas ir galbūt net padėti numesti svorį.